ממרח אפונה ירוקה עם אבוקדו ונענע

משחה שהוכנה על פי מתכון זה מתאימה לאנשים שאינם אוכלים בשר או מקפידים על תזונה. רסק אפונה דומה לרוטב גוואקומול, ניתן לגוון אותו באמצעות מוצרים שונים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - אבוקדו - 1 pc.;

• - אפונה ירוקה - 200 גרם;

• - לימון - 0.5 יח ';

• - נענע - קומץ עלים;

• - מלח - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שופכים מים לתבנית קטנה, מביאים לרתיחה, מלח. טובלים אפונה ירוקה במים רותחים, מרתיחים. בממוצע מספיק 3-4 דקות של בישול להכנת אפונה. לזרוק אותו במסננת, לתת לנוזל להתנקז.

2

שוטפים אבוקדו, חתוכים. לאחר הסרת האבן, חתוך בזהירות את הקליפה. מחלקים את העיסה הנקיה לחתיכות ושמים בקערת בלנדר.

3

הוסף אפונה צוננת קלות ועלי נענע נקיים. סוחטים את המיץ מחצי הלימון ומסננים לאפונה. טוחנים את המוצרים עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם, מערבבים.

4

הציעו משחת אפונה ירוקה עם אבוקדו ונענע יחד עם קרוטונים או קרקרים.