בשר מבושל ומשחת תפוחים

מנה ראשונה קרה נהדרת של טוסטים פריכים טריים עם משחת של בשר ותפוחים מבושלים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 יח '. תפוחים מתוקים;

• - 2 יח '. סלק בינוני;

• - 4 יח '. ביצי עוף;

• - 1 pc. בצל;

• - 100 גרם שמנת חמוצה טרייה;

• - 400 גרם בשר בקר;

• - 2 גרם פלפל גרוס אדום;

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

לעיסה רכה זו, בשר בקר רזה הוא הטוב ביותר, אך אתה יכול לקחת כל דבר אחר. שוטפים את הבשר היטב במים קרים, הסר את כל עודפיו, את כל הסרטים והורידים, עודפי שומן, במידת הצורך. חותכים לחתיכות קטנות ומבשלים במים מומלחים. מצננים את הבשר המבושל היטב ומעבירים אותו מספר פעמים דרך מטחנת בשר או מסובבים בבלנדר במהירות מקסימאלית עם כמות קטנה של מים.

2

שמים ביצי עוף בסיר, ויוצקים מים קרים, מביאים לרתיחה ומבשלים כעשר דקות נוספות. קררו ביצים מוגמרות, נקיות. שוטפים את הבצלים, קולפים, חותכים למספר חלקים. טורפים ביצים ובצל בכוס בלנדר קטנה.

3

שוטפים את הסלק, השתמשו בצד הקשה של הספוג לשטיפת כלים בכדי לשטוף טוב יותר. חותכים את הקצה עם השורש והעלים ומבשלים במים מומלחים, מצננים וטוחנים על פומפיה עדינה. שוטפים את התפוחים, קולפים את הקליפות בעזרת סכין חדה, הסירו את הגלעין. מגררים את עיסת התפוחים על פומפיה עדינה ומערבבים עם סלק מגורד.

4

בכוס רחבה, שלבו סלק עם תפוחים, ביצים עם בצל ובשר, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מכניסים למקרר לשעתיים. מגישים על ידי פיזור טוסטים או פרוסה.

איך מכינים ממרח הרינג