סלט פקין מקורי

עבור רבים, כרוב בייג'ינג הפך לירק אהוב. וזה לא מפתיע. הרופאים חוזרים כל הזמן על מידת השימוש בכרוב מועיל (ולא משנה מה). נמאס לכם מאותם סלטים? אנו מביאים לתשומת ליבכם מגוון!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - כרוב בבייג'ינג (קטן)

• - 2 חתיכות עוף

• - 2 ביצים

• - לימון

• - סלרי

• - 50 מ"ל רוטב סויה

• - אגוז

• - שמן זית

• - שיבולת שועל

• - סומסום

מדריך הוראות

1

מכינים את הפילה. חותכים אותו לקוביות ומניחים בקערה עמוקה. מיץ 1/3 לימון יוצקים בשר, ואז יוצקים בשר ברוטב סויה, מערבבים היטב ומשאירים למשך שעה וחצי.

2

לאחר מכן, שמים את התבנית לחימום, יוצקים לתוכה שמן זית. שים את הבשר החמוץ לתבנית. יוצקים לחלוטין עם המרינדה. ברגע שהבשר מבושל, שמים אותו על צלחת.

3

חותכים ותבשלים סלרי בשמן זית. שים תבנית יבשה להתחממות, ברגע שהיא מחוממת, יוצקים לתוכו אגוזי מלך, פתיתים ושומשום. אל תתפלאו משיטה זו, ברגע שתנסו את הסלט, תבינו למה הוא מיועד.

4

קוצצים את הכרוב דק. כעת הרתיחו ביצים רכות. 1/3 לימון קצוץ דק. עכשיו אתה צריך לערבב כרוב, סלרי, בשר, לימון. הכל מערבבים היטב, מלח, יוצקים שמן (זית). כשמניחים על צלחת שמים ביצה חתוכה ותערובת אגוזים, שומשום ודגני בוקר. הסלט מוכן! זה קל מאוד ומתאים לכל מי שמפקח על בריאותו.