כל אישה רוצה להפתיע את בעלה במנה יוצאת דופן וטעימה, וכידוע גברים אוהבים בשר ודגים יותר מכל. אבל לפעמים לא כל עקרת בית רוצה לבלות את כל היום במטבח בבישול דגים. למרות זאת, יש מתכון אחד פשוט מאוד ויוצא דופן להמלחת דגים מהירים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- כמובן שתוכלו להשתמש בדגים שונים, אך אומול Baikal נבדל בטעמו העדין והנעים. דג כזה מוערך מאוד מכיוון שהוא נמצא באגם הנקי בעולם.
- לצורך ההמלחה תצטרכו קודם כל הכמוס עצמו, וכמה זנבות, מלח, ראש בצל ושמן צמחי יספיקו די.
מדריך הוראות
1
הדבר החשוב ביותר במתכון זה הוא לנקות את הדגים היטב, ועדיף לעשות זאת בזמן שהוא קפוא, מכיוון שקל יותר לקלף אותו. לאחר הקליפה אתה צריך לחתוך את הראש, הזנב והסנפירים.
2
לאחר מכן חותכים את המטבע לעיגולים קטנים, הסר את כל החלק הפנימי ואז חתוך את העיגולים לקוביות קטנות.
3
בשלב הבא שמנו את הדג המוגמר בכלי, מפזרים בצל קצוץ, מוסיפים הרבה מלח, כ -3 כפיות ושופכים פנימה כמות קטנה של שמן צמחי. מערבבים הכל היטב, סוגרים היטב עם מכסה ומכניסים למקרר לכמה שעות.
תפוחי אדמה טריים, ירקות וקוויאר של עמול הם מושלמים לדג כזה. כל גבר עם הנאה ינסה ארוחת צהריים קיצית ורוסית באמת.