המנה הזו ידועה בוודאי לכולם. מדוע אוקרושקה היא אחת המנות הפופולריות ביותר של המטבח הרוסי! כולם ניסו את זה בוודאות, אבל לא רבים יודעים לבשל את זה נכון וטעים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - מים - 200 מ"ל
- - קפיר - 600 מ"ל
- - ביצה - 4 יח '.
- - נקניקיית רופא - 250 גרם
- חבורת שמיר אחת
- - תפוחי אדמה - 5 יח '.
- - בצל ירוק - 1 pc.
- - צנון - 5 יח '.
- מלפפון - 2 יח '.
- - מלח, פלפל לפי הטעם
מדריך הוראות
1
לאחר הוצאת העור כולו מהנקניק של הרופא, חתכו אותו לקוביות.
2
שוטפים את הבצל הירוק ואז קוצצים אותו. ואז מלח וזכור בעזרת הידיים, כך שיהיה רך יותר וייתן מיץ.
3
שוטפים את שמיר וקוצצים דק ובדוק.
4
מרתיחים את הביצים עד לבישול מלא, מצננים אותן, קולפות אותן וקוביות אותן.
5
שוטפים את הצנוניות והמלפפונים, קוצצים אותם דק לקוביות.
6
מרתיחים את תפוחי האדמה ישירות בקליפה, ואז מצננים אותם וחותכים לקוביות.
ז
ולבסוף, הכניסו את כל מרכיבי האוקרושקה לתבנית אחת, ערבבו היטב. אם רוצים, ניתן להוסיף מלח ו / או פלפל.
8
ואז כל אחד בצלחת שלו צריך לערבב את כל המרכיבים האלה עם קפיר. אם הקפיר סמיך מדי, הוסף מעט מים.
עצות שימושיות
עדיף לקחת צנוניות מהגן שלך, אבל חנות אחת גם היא די מתאימה.