סלט מלפפונים פלמי

הסוד העיקרי של סלט מלפפונים פלמי הוא טיפול בחום של החומרים. המנה מתרעננת בימי קיץ חמים ומשביעה את הרעב. הסלט אידיאלי למי שעוקב אחר דמותו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 150 גרם של יוגורט טבעי

• - 2-3 חלמונים

• - 10 גרם מיונז

• - מלח

• - פלפל גרוס שחור

• - שמיר טרי

• - 200 גרם מלפפונים טריים

מדריך הוראות

1

חותכים את המלפפונים לצלחות או עיגולים דקים. טבלו את היצירה במים רותחים, מומלחים מראש. מבשלים את המלפפונים מספר דקות על אש נמוכה.

2

ברגע שהמלפפונים רכים, הוציאו אותם מהמים וטפו יבשים בעזרת מגבת נייר.

3

בכלי נפרד מערבבים מיונז, יוגורט טבעי וחלמונים קצוצים. טוחנים את כל המרכיבים למסה הומוגנית.

4

טוחנים היטב שמיר טרי ומערבבים אותו עם יוגורט. מערבבים את התערובת ללא הפסקה, מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

5

שים פרוסות מלפפון מבושלים בקערת סלט. מתבלים את המנה ברוטב המבושל. לפני ההגשה מקשטים את הסלט בעשבים טריים וחסה.

שימו לב

כדי להעניק לרוטב עקביות אחידה, ניתן להשתמש בקצפת או במיקסר.

עצות שימושיות

ניתן לקלף מלפפונים לפני העיבוד. במקום מלח, תוכלו להשתמש בתבלינים או בעשבים יבשים.