מלפפון: תכונותיו ויישוםו

ההערכה היא כי המלפפון מכיל רק מים. זה כך, אבל רק בחלקו. בירק זה חומרים רבים אחרים שגופנו זקוק להם. בנוסף, ניתן להשתמש בו כמעט בכל מקום בבישול.

בחר את המתכון שלך

מלפפון הוא ירק מפורסם בעולם שניתן להשתמש בו באופן נרחב מאוד. יש מספר עצום של סלטים, הכוללים מלפפון. מלפפונים טריים מבושלים ומטוגנים, בהתאם למטרת היישום. אפשר לאפות אותם ואפילו למילוי. באשר למלפפונים חמוצים, ניתן להוסיף אותם לסלט או לתבשיל.

למרות העובדה שמלפפון מכיל 95-98% מים, יש לו תכונות תזונה גבוהות. הרכב ירק זה מכיל סידן, זרחן, יוד, מגנזיום וכן ויטמינים מקבוצות B ו- C.

מלפפון טרי הוא דרך יעילה לנקות את הגוף מכולסטרול. זה מאט את תהליך ההזדקנות ותורם לנורמליזציה של חילוף החומרים. מלפפון טרי מעודד עיכול ומעורר תיאבון. אשלגן, הכלול בירק זה, פשוט חיוני לתפקוד תקין של הכליות והלב. יוד הוא הבסיס לפעילות התקינה של בלוטת התריס.

אם אתם אוכלים מלפפונים חמוצים או כבושים, קחו בחשבון שהם לא רק ללא תכונות רפואיות, אלא גם מסוכנים לאנשים המאובחנים כפתולוגיות של הכליות, הכבד או מערכת הלב וכלי הדם.

יש להימנע ממלפפונים טריים על ידי נשים הרות, כמו גם מאנשים הסובלים מהחרפות במחלות בדרכי העיכול.