בכדי להכין פשטידת גבינת קוטג 'ודלעת אינכם זקוקים לזמן רב. הוא מוכן בקלות רבה, אך מסתבר שהוא טעים להפליא, משמיץ בפה ובריא.
בחר את המתכון שלך
מרכיבים
- 85 גרם חמאת פרה;
- 2 ביצי עוף;
- קמצוץ ונילין;
- ½ כפית סודה לשתייה;
- קורט ג'ינג'ר;
- 120 גרם גבינת קוטג ';
- 250 מ"ל קפיר;
- 100 גרם סוכר גרגירי וקוקוס;
- 400 גרם עיסת דלעת;
- 220 גרם קמח חיטה.
בישול:
- שוטפים היטב את הדלעת ומסירים את הזרעים כמו גם את הקליפה. יש לחתוך את העיסה שנותרה לחתיכות קטנות ולהכניס אותם לסיר. ואז מוזגים מעט מים לאותו מיכל והדלעת מונחת על הכיריים.
- לאחר שהדלעת הופכת רכה מספיק, מוציאים את התבנית מהתנור, והנוזל מתנקז. אם תרצה ניתן להכין את הדלעת בתנור. אופים שזה אמור להיות זהה, עד שהוא רך.
- על מנת להכין את הבצק צריך לשבור את הביצים לקערה מספיק עמוקה ולהוסיף שם וניל וסוכר גרגירי. יש להכות מעט את התערובת המתקבלת במזלג או להקציף.
- לאחר מכן, חמאת פרה מרוככת מונחת בבצק ונזרקים פתיתי קוקוס, כמו גם ג'ינג'ר. קפיר מוזגים לבצק בזרם דק, אחריו מסתתרת המסה ביסודיות, והכי חשוב, במהירות.
- ואז יוצקים ½ חלק מהקמח המנופה שקודם לכן. בעזרת כף יש לערבב את התערובת בעדינות כך שהבצק לא יאבד את האווריריות שלו.
- יש להכניס דלעת חמה לבלנדר ולמעוך ממנה. את הסוכר מוזגים למסת הדלעת (לפי הטעם) והקרם מונחת, עוברת בעבר דרך מטחנת בשר או מחית. כולם מערבבים.
- הכינו תבנית אפיה, בשביל זה יש לשמן היטב בשמן או לכסות בנייר אפייה. לאחר מכן יוצקים את הבצק בזהירות, ועל גבי שכבה אחידה מכוסה גוש דלעת. אפשר לעשות זאת אחרת. מערבבים את הבצק עם דלעת וגבינת קוטג ', ואז מעבירים הכל לתבנית.
- אז אתה צריך להכניס את הפאי לתנור שחומם מראש. לאחר כ -30 דקות הוא יהיה מוכן. כדי לבדוק את מוכנות הבדיקה, תוכלו להשתמש בגפרור או בקיסם.