פאי גזר שקדים

עוגת גזר עם שקדים מבושלת תוך שעה וחצי. מסתבר מאפים לבביים ובריאים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לארבע מנות:

• - שקדים - 300 גרם;

• - שני גזר;

• - סוכר - 200 גרם;

• - קמח חיטה - 50 גרם;

• - ארבע ביצים;

• - קליפות לימון - 3 כפות. כפות;

• - Cointreau - 1 כף. כף;

• - אבקת אפייה - כפית.

מדריך הוראות

1

יש לשפשף שתי גזר גדולים על פומפיה. טוחנים את השקדים לקמח, מערבבים יחד.

2

מחלקים את הביצים לסנאים ולחלמונים. מקציפים חלמונים עם סוכר (100 גרם), מוסיפים אבקת אפייה, קמח, גרידת קמח וקווינטרו (משקאות חריפים). הוסף מעט קינמון אם תרצה. מערבבים את המסה הזו עם גזר ושקדים.

3

מקציפים לבנים עם סוכר (100 גרם), מערבבים פנימה את הבצק. לשים את הבצק בצורה עמוקה ומשומנת.

4

אופים מעט פחות משעה. יש לחמם את התנור לחום של 180 מעלות.

5

מוציאים את העוגה מהתבנית, נותנים לה להתקרר מעט.