מאפינס שרי

מאפינס עם דובדבנים משלבים את הטעם המתוק של הבצק וחמיצות הגרגרים. המאפינס האלה נהדרים לתפריט הקיץ.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח חיטה 170 גרם;

• - אבקת קקאו 10 גרם;

• - חמאה 60 גרם;

• - סוכר 125 גרם;

• - חלב 120 מ"ל;

• - ביצת עוף 1;

• - אבקת אפיה 1 כפית;

• - שוקולד 50 גרם;

• - אבקת סוכר 1 כף. כף;

• - דבש כפית;

• - גרידת תפוז 1;

• - דובדבן 10-25 חתיכות.

מדריך הוראות

1

להקציף סוכר, דבש וחמאה במיקסר למשך 2 דקות. ואז מוסיפים את הביצה, מקציפים עד שהיא מתפיחה.

2

מחממים את החלב, ממיסים את השוקולד בתוכו. מערבבים חלב שוקולד עם תערובת הביצים. מוסיפים את גרידת התפוז. מנפים קמח עם אבקת אפייה וקקאו לקערת ביצים.

3

יוצקים את הבצק לתבניות. הוסף דובדבנים לכל פח. אופים 25-30 דקות בחום של 180 מעלות. מפזרים מעל אבקת סוכר.

4

בדוק את מוכנות המאפינס בעזרת קיסם שיניים, הוא אמור להישאר יבש ואז המאפינס מוכנים.

שימו לב

לשם שינוי, הכינו זיגוג קרמל ויוצקים את הקאפקייקס המוכנים. לשם כך ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים סוכר, מטגנים עד להמסת הסוכר. לאחר מכן עדיף לא לפזר סוכר ציפוי כך שהמאפינס לא יתבררו כסוכרים.

עצות שימושיות

באותו אופן, תוכלו לבשל מאפינס עם כל פרי, אגס, תפוח, בננה, אפרסק. כל פירות יער, כמו פטל, תותים, חמוציות, דומדמניות, תותים, מתאימים גם הם.