סלמון מנגו סלמון

יש כל כך הרבה דרכים לבשל סלמון. אך מעטים האנשים הצליחו לנסות סלמון עם סלסת מנגו!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פילה סלמון סלמון ללא עור

• - אורז מבושל ותרד עם שומשום להגשה

• לסלסה:

• - 2 מנגו קלופים, חתוכים בקוביות בקוטר 1 ס"מ

• - 1 בצל אדום קטן קצוץ דק

• - 3 כפות. l כוסברה קצוצה

• - פלפל צ'ילי ירוק חתוך לקוביות

• - מיץ ליים אחד

• - כמה טיפות של רוטב טבסקו

• - מלח ופלפל שחור גרוס

מדריך הוראות

1

לרוטב, הכניסו את המנגו לקערה וערבבו עם בצל, כוסברה, צ'ילי, מיץ ליים וטבסקו. ממליחים, פלפל ומכניסים למקרר.

2

מכינים דוד כפול או קחו מחבת קטנה עם זרבובית קיטור. שופכים לתוכו מעט מים, מכסים ומביאים לרתיחה.

3

הכניסו את פילה הסלמון לדוד הכפול כאשר החוץ פונה כלפי מטה. מבשלים כעשר דקות: הדגים צריכים להבהיר את החוץ, אך יישארו ורודים אלמוגים בפנים. מגישים דגים וסלסה עם אורז ותרד.