סירות אבוקדו

עוף רך ואורז חריף משתלבים במיוחד עם המרקם העשיר והחמאה של האבוקדו. מגישים סלט עגבניות עם בצל ירוק קצוץ וכוסברה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 0.5 כוסות אורז;

• - 300 גרם פילה חזה עוף;

• - ראש בצל אחד;

• - 2 שיני שום;

• - עגבנייה;

• - 100 גרם תירס משומר או קפוא;

• - 4 אבוקדו בשלים;

• - 50 גרם גבינת צ'דר;

• - כפית ממרח צ'ילי;

• - 2 כפות. כפות כוסברה או פטרוזיליה קצוצות;

• - 2 כפות. כפות שמן צמחי;

• - פלפל שחור וטחון טרי טרי.

מדריך הוראות

1

קוצצים דק את הבצל, השום והעגבנייה לצלחות שונות.

2

הכניסו את האורז לתבנית עם רבע כוס מים קרים וקורט מלח. מביאים לרתיחה, מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 10-12 דקות עד שהאורז רך וסופג מים.

3

חותכים את העוף לקוביות קטנות ואחידות. מחממים מחצית מהחמאה במחבת ומטגנים בתוכה את הבצל והשום למשך 2 דקות עד שהם רכים. הסר אותם מהתבנית. מוסיפים את יתרת השמן ומטגנים את העוף עד להזהבה מכל הצדדים.

4

מחממים תנור ל -170 מעלות. מסירים את התבנית מהאש ומוסיפים תוך ערבוב אורז, בצל, שום, עגבנייה, תירס וצ'ילי. הוסיפו, תוך ערבוב, כוסברה או פטרוזיליה. חותכים את האבוקדו לשניים ומוציאים את האבן. מוציאים את בשר האבוקדו בעזרת כף קטנה ומשאירים מעט לאורך הקצוות. נסו לא לשבור את הקירות. מוסיפים את העיסה לתערובת האורז. מתבלים במלח ופלפל.

5

הכניסו את תערובת האורז לסירות והכניסו לכלי רדוד ועמיד בחום. קוצצים דק את הגבינה ומפזרים אותה על גבי הסירה. אופים 5-10 דקות עד להמסה של הגבינה ובעלת גוון זהוב. המנה מוכנה להגשה.