פשטידת חרסינה קלה

פשטידה מהירה וטעימה תמשוך את כולם בבית, וההכנה שלה תארוך מעט מאוד זמן. בנוסף, עוגה כזו עשירה בסידן, מכיוון שהיא מכילה הרבה גבינת קוטג '.

בחר את המתכון שלך

מרכיבים

• גבינת קוטג 'שמנה - 0.5 ק"ג;

• חמאה - 250 גרם;

• סוכר - 1.5 כוסות;

• ביצה - 5 יח ';

• קמח - 1.5-2 כוסות.

בישול:

1. בחמאה שהתרככה או מגורדת, מוסיפים בהדרגה את הקמח מנופה, כל עוד החמאה אורכת, עד שנוצר פירור שמנוני. ללוש את הבצק בידיים עד שהתערובת הופכת לפירורים.

2. יש להכין את הגלידה בקערה עמוקה וללוש אותה במזלג. לאחר מכן שוברים את העוף לגבינת קוטג 'מחית, מוסיפים סודה מהירה לליגת קצה הסכין ויוצקים כוס וחצי כוס סוכר. ניתן להוסיף סוכר אם רוצים יותר או להפך פחות, תלוי בטעמים והעדפות.

3. כמו כן, עבור וריאציות, תוכלו להוסיף לתערובת הגלידה, צימוקים שטופים בעבר ומאודים, גרגרי דומדמניות, חמוציות או דובדבנים, גרעיני אגוז קצוצים או אגוזים אחרים.

4. מקציפים היטב את התערובת בעזרת מערבל או מקציפים עד שמתקבלת מסה הומוגנית.

5. לשים על תבנית אפייה עם דפנות גבוהות מספיק, שמים מחצית מהבצק המוגמר - פירורים. הניחו את המסה הגושמית מלמעלה וכסו עם מחצית יתרת פירורי השמן. בתנור, שחומם מראש ל -180 גרם, הניחו את העוגה על תבנית אפיה ואופים כ 20 דקות עד להשחמה.

6. מקשטים את העוגה בסוכר הדובדבן וגרגרי יער טריים או פרוסות פרי.

מגישים פשטידה כזו עם ריבה, ריבת פירות יער או שמנת חמוצה.