עגל עוף טחון עם אפונה

זו מנה מעולה שניתן להגיש בנפרד או בשילוב עם כל תוספת. אתה יכול להשתמש בו גם לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב. הכינו רול עוף ממולא בבשר טחון עם אפונה והפתיעו את בני הבית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 600 גרם עוף;

• - 300 גרם עגל;

• - 150 מ"ל אפונה (קפואה);

• - 1 כף גהי;

• - 2 כפות חמאת בוטנים;

• - מלח;

• - מיורם מיובש;

• - פלפל;

• - ביצה אחת;

• - ראש בצל אחד;

• - שן שום אחת;

• - רוזמרין

• - 100 גרם בייקון.

מדריך הוראות

1

כדי להתחיל, פרשו את האפונה. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות. מטגנים אותו במחבת עם ג'היי.

2

עוף (חזה) חתוך לשניצלים ומקציפים עם פטיש מטבח. על סרט פרוש כל שכבה עם חפיפה לחתיכה אחרת, מתבלים לפי הטעם.

3

למלית, מערבבים את האפונה המופשרת, ביצה, מיורן, שום, מלח, פלפל וטחון עגל. שים את המלית בצד אחד של היווצרות חזה עוף. מגלגלים בעדינות לרולדה.

4

יוצקים בייקון קצוץ דק. שים גליל על שכבת בייקון וסובבים אותו שוב, כאילו עוטפים בייקון על גליל.

5

שים את הגליל על תבנית. מכניסים לשמן (אגוז), מפזרים רוזמרין. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ואז מכניסים למשך 45-55 דקות. נותנים לגליל להתקרר, קצוץ דק, מגישים.