מרק עוף עשב ולימון

לפעמים יש רצון לבשל משהו קל, לסדר, אם אפשר לומר כך, ימי צום. בהזדמנות זו, יש מתכון גורמה, אך קל מאוד להכנה. ארומה נעימה של עשבי תיבול ופסטה קטנטנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - מרק עוף 1.6 ליטר (לא מלוח),

• - 125 גר 'מכל פסטה קטנה (לילדים תוכלו להשתמש בפסטות אותיות),

• - 3 ביצים

• - 1 לימון

• - 1 בצל קטן,

• - גזר בינוני אחד,

• - 0.5 כוסות מתערובת שמיר קצוץ ופטרוזיליה,

• - 3 עלי דפנה,

• - 0.5 כוס אפונה ירוקה,

• - פרוסות לימון לקישוט.

מדריך הוראות

1

אנו מכינים את המרק במחבת גדולה על מרק בשר עוף ביתי. אל תטרחו לקנות עוף בשוק, ציפור ברדייה לא תעניק את הארומה והטעם המתאימים. אל תמליחו, רק הוסיפו עלי דפנה.

2

הוסף פסטה למרתיח הרותח, מבשל 5 דקות או פעל לפי ההוראות שעל האריזה. טורפים את הביצים בקערה עד לקבלת קצף, מוסיפים מיץ לימון וכף. l מים קרים. בוחשים בהדרגה, מוסיפים שני סקופים של מרק חם. שופכים את התערובת חזרה לתבנית, מרתיחים על אש נמוכה מאוד במשך 2-3 דקות.

3

מוסיפים בצל קצוץ, אפונה, גזר, עשבי תיבול ותיבול לפי הטעם. מבשלים 2-3 דקות. בנוסף, תוכלו להשתמש בתערובת של עשבי תיבול נוספים. לפני ההגשה מקשטים את המרק בפרוסות לימון וכשולחן פטרוזיליה טריים.