חזה עוף עם צימוקים וברברי

אל תפחד לשלב עוף, צימוקים וברברי במנה אחת. על פי מתכון זה, העוף עסיסי מאוד, עם טעם פיקנטי נעים. אפשרות נהדרת למי שנמאס לו מעוף רגיל שנאפה בתנור.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 3 חזה עוף;

• - קומץ צימוקים אחד;

• - 1/2 כוס יין אדום מתוק למחצה;

• - 1/2 כוס מיץ עגבניות;

• - 1 כף. כפית של ברברי מיובש;

• - 2 כפות. כפות שמן זית, רוטב אדום חם;

• - 1/2 כפית פלפל חריף אדום, זירה, כוסברה, מלח.

מדריך הוראות

1

שלב את המלח עם פלפל חריף אדום, זירה וכוסברה. שוטפים היטב את שדדי העוף ומשפשפים את תערובת התיבול היבשה המתקבלת מכל הצדדים. נותנים לעוף לעמוד 30 דקות. בזמן שאתה יכול להכין רוטב פיקנטי לעוף, בו הוא יתבשל בעתיד.

2

מערבבים ברברי מיובש עם חופן צימוקים שטופים, רוטב אדום חם, מיץ עגבניות ויין אדום. אם החלטתם להשתמש לא תוצרת בית אלא מיץ עגבניות שנרכש, עדיף לנטוש אותו לגמרי - פשוט הגדילו את כמות היין האדום לכוס אחת.

3

שופכים את השמן הצמחי לתבנית, מטגנים את שדדי העוף בתבלינים מכל הצדדים. שים את שדדי העוף בתבנית, שופכים את הרוטב שהוכן קודם. אם למחבת שלך יש ידית נשלפת, אתה יכול להשאיר את העוף בתוכה. מכניסים את התבנית לתנור.

4

אופים חזה עוף עם צימוקים ודובדבנים במשך 15 דקות על 200 מעלות. ואז אופים עוד 15 דקות, אבל בחום של 170 מעלות בתנור. מגישים את המנה חמה. כמנה לצד, אתה יכול להרתיח כוסמת או אורז עם תבואה ארוכה. אתה יכול לקשט את המנה בנוצות של בצל ירוק טרי.