חזה עוף עם רוטב אקזוטי

מכיוון שבמתכון דבש, לא סוכר, התברר שהעוף רך ועסיסי יותר.

בחר את המתכון שלך

מרכיבים

-0.5 פילה עוף

-1/2 קופסאות שימורים

-1 יחידות פלפל

-10 כפות חומץ תפוחים

-8 כפות חומץ תפוחים

-5 כפית דבש (רצוי נוזל)

-2 כפית רסק עגבניות

-1/2 כוסות סירופ אננס משומר

-25 גרם. שורש זנגביל

-1 כף קמח

1 כף עמילן תפוחי אדמה

-3 כפות שמן צמחי

- מלח, פלפל לפי הטעם

בישול:

1. עוף. שטפו שד, הסירו עור. חותכים את הפילה לקוביות, שמים בקערה, פלפל ויוצקים מחצית מרוטב הסויה. השאירו למרינדה למשך שעה.

2. שוטפים את הירקות, קולפים את הזרעים וחותכים את מקום ההחזקה של הגבעול לעגבניות. חותכים ירקות לרצועות. קלף את הג'ינג'ר וטגר אותו על פומפיה גסה.

3. במחבת עמוקה מערבבים חומץ תפוחים, רוטב הסויה הנותר ורסק עגבניות. לשים על אש נמוכה, לחמם מעט, לשפוך דבש ולהוסיף סירופ אננס, לערבב היטב.

4. שמים פלפל, עגבניות, אננס משומר, ג'ינג'ר מגורר בתבנית ומבשלים כ-10-15 דקות.

5. מוסיפים לבשר עמילן וקמח, מערבבים. מטגנים את העוף בשמן צמחי כ 3-5 דקות. מכניסים את הבשר המוכן לתבנית עם ירקות ומבשלים 10 דקות נוספות.