איך לבשל סלט על שולחן ראש השנה

בערב הסילבסטר עליכם לבחור כלים ולהניח את השולחן כך שהאורחים יזכרו את החג במשך זמן רב מאוד. סלטים מחושבים במיוחד, כל שנה אני רוצה לשים בערב הסילבסטר משהו חדש, אך יחד עם זאת טעים. נסה להכין סלט דיונון. פירות ים טעימים מאוד, קלים לעיכול ומשתלבים בהצלחה עם מוצרים רבים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2-3 דיונון קפוא;

• - 50 גרם אגוזי מלך,

• - 200 גרם שמפיניונים טריים;

• - 3 ביצי עוף;

• - 50 גרם גבינה קשה;

• - 3 כפות. l מיונז דל שומן;

• - שמן צמחי לטיגון פטריות;

• - מלפפון ולימון טרי לקישוט;

• - ירוקים לקישוט;

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

הניחו את הדיונון להפשרה. הרתיחו ביצים קשות, הניחו אותן תחת זרם מים קרים מברז לקירור. זה יעזור לקילוף מהיר.

2

שוטפים דיונון מופשר במים קרים. בשום מקרה אין לשטוף בחום, זה יגרום לבשר להוורדרד. הקפידו להוציא את הסרט מהדיונון, אחרת אתם תהרוסו את טעמם לאחר הבישול. מחממים את המים במחבת, ומליחים אותם.

3

טובלים את הדיונון במים רותחים ומבשלים לא יותר מ- 2-3 דקות. דיונון מבושל יהיה קשה. מוציאים את פירות הים מהתבנית ומצננים. ואז חותכים לרצועות.

4

שוטפים את הפטריות, מייבשים עם מפיות וחותכים לפרוסות דקות. מכניסים לתבנית עם שמן צמחי מחומם מראש ומטגנים עד לבישול. מניחים על צלחת להתקרר.

5

קלף את הביצים שצוננו וגרד, גרד וגבינה. טוחנים אגוזי מלך לכוס נפרדת.

6

שלב את הפטריות המטוגנות, הדיונון הקצוץ, הביצים, הגבינה המגוררת וקצת אגוזים קצוצים. מוסיפים מיונז, מלח לפי הטעם ויוצרים כדורים. שים אותם על עלי חסה ומפזרים את יתרת האגוזים. מקשטים בפרוסות לימון וספלי מלפפון טריים.