8 במרץ - החג נעים מאוד, אם כי בעייתי מאוד. זה קשור לפרחי האביב הראשונים, מתנות וכמובן שולחן חגיגי. יש להכין מנות לחגיגה זו טעימות, מקוריות ולא מורכבות במיוחד. ואכן, באופן מסורתי במשפחות רבות ביום זה גברים עומדים על הכיריים.
בחר את המתכון שלך
סלט האביב
בחג ה- 8 במרץ תוכלו להכין סלט אביב קליל ומקורי. להכנת מנה זו תצטרכו את המוצרים הבאים:
- 250-300 גרם כרוב אדום;
- 150 גרם תפוזים;
- 150 גרם מנדרינות;
- שמן זית;
- פטרוזיליה.
ניתן להשלים את סלט האביב ולקשט אותו בפירות כבושים: דובדבנים, שזיפים, כמו גם פרוסות תפוחים ופירות יער - לינגונברי, חמוציות. הם נראים נהדר עם ציצי ירק.
קוצצים דק את הכרוב האדום, ממליחים וטוחנים קלות עם הידיים עד שהמיץ מופיע. קולפים ומחלקים תפוזים ומנדרינות, חותכים גדולים לרוחב. מערבבים תפוזים ומנדרינות עם כרוב, מוסיפים מיץ לימון ושמן זית. מערבבים הכל היטב. לפני ההגשה, יש לקרר את הסלט, ואז לשים בקערת סלט ולקשט בעזרת עלי פטרוזיליה.