פנקייקס - מנה לאומית רוסית אהובה, אפשר להכין פחות מזינים אם משתמשים בכמות מינימלית של שמן במתכון, ומטגנים אותה לחלוטין בלעדיה. לביבות כאלה קלות יותר, צפופות יותר, אך בכל זאת אינן מאבדות את טעמן.
בחר את המתכון שלך
האם אוכל לטגן בלי שמן?
מחבתות מודרניות מאפשרות לבשל אוכל ללא שימוש בשומני בישול. כלי בישול עם ציפוי טפלון שאינו מקל או קרמי אינם שורפים אוכל, מתחמם במהירות ומתקרר, קל לניקוי, ואם משתמשים בו נכון, נמשך שנים רבות.
אל תבחר את המחבתות הזולות ביותר ללא מקל. ככלל, הם הופכים לבלתי שמישים מהר מאוד.