דג ים שנאפה בתנור הוא אחת המנות החמות הקלות ביותר להכנה. בנוסף, זה גם שימושי מאוד. הוא מכיל מספר גדול של יסודות קורט וויטמינים הדרושים לבני אדם. פלוק אפוי עם גבינה ובצל, מתאים בצורה מושלמת כמנה עצמאית.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- פולוק, פגרי 6-8 יח '.
- גבינה שמנת קשה 200 גרם
- בצל 2 ראשים
- מיונז זית - לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- ירוקים - לפי הטעם
- שמן צמחי
מדריך הוראות
1
פולוק איתנו נמכר רק בצורה קפואה. לכן, אנו מתחילים לבשל עם הפשרה של דגים. זה צריך להפשיר רק בצורה טבעית. במקרר.
2
לאחר שהדג מתפורר, יש לשטוף אותו היטב תחת מים זורמים קרים.
אם קניתם את כל הדגים, עליכם לחתוך את הראש והזנבות.
3
מפזרים את הדגים במלח ומשאירים למשך 10-15 דקות.
4
מנפים את הקמח בזמן זה. חתכנו את הבצל בטבעות עבות מספיק ושפשפנו את הגבינה על פומפיה גדולה או בינונית.
5
אנו מכסים את נייר האפייה בנייר כסף, כך שהוא יתלכלך פחות ויהיה קל יותר לשטוף. משמנים את נייר הכסף בשמן צמחי.
6
מוציאים עודפי מלח מהדג, מפזרים קמח ומניחים על תבנית. ככל שהפגר יהיה צפוף יותר זה לזה, כך ייטב.
ז
ערמו את הבצל. מפזרים גבינה מעל. מפזרים מיונז. אל תמלאו את הדגים בכמות גדולה של מיונז, אם חלק מהדג הוא ללא מיונז - זה בסדר. זה מתפשט במהלך הבישול. יש לאפות דגים למשך 30-40 דקות.
8
לאחר אפיית המשטח, העבירו בזהירות לכלי וזרקו עשבי תיבול.
שימו לב
הזמן מותאם לכיוון זה או אחר, תלוי בגודל הפגרים. אין לחתוך את הבצל דק, הוא עלול להישרף.
עצות שימושיות
כמו בכל דגים אחרים, ניתן להשתמש רק בפטרוזיליה וב שמיר. הירוקים צריכים להיות ללא ריח. פולוק נהדר עם תפוחי אדמה מבושלים וסלטים ירקות.