ברוסיה נודעו מאכלים מפסטה איטלקית לפני כמאתיים שנה, אם כי האזכור הראשון בהם נמצא ביוון העתיקה, במצרים העתיקה, בסין העתיקה. מקרונים טובים לארוחת הבוקר, מכיוון שהיא מכילה פחמימות מורכבות, המפוצלות זמן רב בגוף האדם, אשר בזכותן יש חלוקה אחידה של האנרגיה הנוצרת. סלטים, תבשילים ותבשילים אחרים מהם פופולריים מאוד כיום, מתכונים קלאסיים וחדשים שכובשים גורמה ברחבי העולם. בן הזוג העיקרי של הפסטה הוא עגבניות, ולא רק בצורה של רוטב. אופים פסטה עם עגבניות וקציר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 600 גר 'פסטה
- 300 גרם חזיר רזה
- 100 גרם עגבניות
- 150 גרם גבינה
- 100 גר 'גהי
- 2 כוסות חלב
- 2 ביצים
- 50 גרם בריסק מעושן
- פירורי לחם
- מלח לפי הטעם
מדריך הוראות
1
מרתיחים את הפסטה עד לבישול חצי במים מומלחים בקצב של 1 ליטר מים ל 100 גרם פסטה, יש להקפיד על זמן הבישול המצוין על האריזה.
2
לזרוק אותם במסננת, לתת למים להתנקז.
3
מגררים את הגבינה, קוצצים דק את הקערה.
4
מקציפים ביצים עם חלב. מוסיפים גבינה וקציר. לאחר מכן, מוסיפים את הפסטה. ערבוב.
5
קוצצים דק את השד ומטגנים דקה במחבת יבשה. מוסיפים את העגבניות הקצוצות יחד עם המיץ שבלט, ומערבבים את הכל יחד עוד כמה דקות.
6
כאשר המיץ מהעגבניות מתחיל לרתוח, הסר מהאש. אפשר להתקרר מעט. מוסיפים לתערובת הפסטה המבושלת. מערבבים היטב את כל הרכיבים.
ז
משמנים את תבנית האפייה בחמאה מומסת, ומפזרים עליה פירורי לחם. לשים בצורת פסטה. אופים בתנור בחום של 160 מעלות 45 דקות.
שימו לב
אין צורך לשטוף פסטה במים קרים לאחר הבישול.
במקום גהי, השתמש בזית אם תרצה.
אם אין פירורי לחם, מפזרים את תבנית האפייה בקמח.
עצות שימושיות
אין צורך לשטוף פסטה במים קרים לאחר הבישול.
במקום גהי, השתמש בזית אם תרצה.
אם אין פירורי לחם, מפזרים את תבנית האפייה בקמח.