בכל, אפילו המנה הפשוטה ביותר תיראה מעוררי תיאבון יותר אם היא מעוטרת בפרחים מירקות. ירקות רב צבעוניים כשלעצמם יוצרים מצב רוח חגיגי, ואם חותכים אותם לפרחים חמודים, עלים מפוארים, אז המנה שלך בהחלט תהפוך ליצירת מופת.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
את הפרחים הפשוטים ביותר ניתן לחתוך ממעגלים. חותכים גזר, צנוניות או סלק לעיגולים. חותכים את המשולשים עם סכין חדה. מקשטים את האספית מדגים או מבשר בפרחים כאלה.
2
אפשר לחתוך ורדים מהעגבנייה. חותכים את החלק העליון והתחתון של הירק. השתמש בסכין דקה וחדה כדי לחתוך את העור בספירלה. מגלגלים את הספירלה המתקבלת בצורת ורד. הניחו אותו על סלט, הוסיפו עלים מירקות או מלפפון.
3
פשוט הכינו חבצלת עגבנייה. ערכו בו נקבים למרכז בזווית. בשלב הבא, מחלקים לשני חצאים. מעגבנייה אחת תקבלו 2 חבצלות. הכינו את אמצע הפרח מזית או אפונה.
4
פעמונים יפים ייעשו מסלק או גזר מבושלים, מלפפונים טריים או כבושים. חתוך את החלק העליון של הירק כך שתקבל חרוט, ומנסה לא לשבור את הצורה הזו, חתוך שכבה דקה בעיגול אחד ואז את הבא. סובבו את הכובע שהתקבל כשהקצה כלפי מטה, הכניסו במרכזו חתיכה ממושכת של ירק בצבע שונה והפעמון מוכן. מניחים שתיים או שלוש פעמונים על המנה יחד או מחלקים אותם בין פרוסות המתאבן.
5
הכינו חינניות מתפוחי אדמה. חותכים את שני קצוות פקעת גדולה לקונוס. חתוך חלק קטן, מנסה להפוך את קצות עלי הכותרת למעוגל. באמצע הקמומיל הכנס "כפתור" של גזר.
6
בכדי ליצור דליה, תזדקקו לפת, סלק או צנוניות. הפוך אותם לכדור שטוח. עם נסיעות מיוחדות בגדלים שונים, חתכו את עלי הכותרת בשורות סימטריות. מרווח בין עלי הכותרת עם חריץ גדול וסגלגל. חזור על כך עד לסיום חתך הדליה. תקן את הפרח המוגמר על מקל. ואז מחברים ירקות למקל ומניחים אותה על הסלט.
ז
חותכים אגרטל לפרחי ירקות מדלעת. לשם כך, בחרו דלעת חלקה מכל הצדדים, בצבע יפהפה. חותכים את הקצוות על דלעת עם סכין דקה, כמו הקצוות באגרטל קריסטל. במקומות מסוימים על הדלעת, הפוך את השקעים לחריץ, הכנס לתוכם פרוסות ירקות בצבע אחר, שהוצאו באותה חריץ. מתוך הדלעת, חלול את העיסה בזרעים והניח בתוכה ראש כרוב, חיזק עליו מקלות עם פרחי ירקות וירקות סלרי, פטרוזיליה, חסה. אגרטל כזה בוודאי יקשט את שולחן החג שלכם.