גבינת פטה היא תוצר יווני לאומי הידוע עוד מימי קדם. פטה אמיתית מיוצרת מחלב כבשים ומאוחסנת במי מלח. לכן, בעת בחירת גבינה, עליכם לשים לב להרכב ושיטת האחסון.
בחר את המתכון שלך
ההיסטוריה של גבינת הפטה החלה עוד בתקופות קדומות, ביוון העתיקה. כיום גבינה העשויה מחלב כבשים פופולרית ביותר בים התיכון ומשמשת להכנת מאכלים רבים, כולל הסלט היווני המפורסם.
מהם התכונות של גבינה?
גבינת פטה בעלת מבנה פריך, ריח גרדני והיא צבועה לבן בגוון שמנת בהיר. כלפי חוץ זה נראה כמו חתיכת מסת גושית לחוצה עם מרקם צפוף למדי. אפשר לנתק אותו, אך לא לפרוס אותו על חתיכת לחם.
פטה היא תוצר לאומי של יוון, שאזכורו נמצא בשירו של הומרוס "אודיסיאה". לפטה טעם מלוח חלבי עם חומציות קלה.
פטה מאוחסנת במי מלח, בצורה של קוביות קטנות. לרוב זה מוצע למכירה באריזות מלבניות העשויות מפלסטיק קשיח. כדי ליהנות מהטעם הטבעי של המוצר, עליכם לדעת לבחור נכון גבינת פטה.