דגים הם מקור עשיר לזרחן, כה נחוץ לאדם. מרק סלמון ורוד הוא מנה מאוד פשוטה. קל לבישול, והמתכון אינו דורש מרכיבים מיוחדים. אבל התוצאה היא מנה ראשונה טעימה וריחנית. באוזן ניתן להגיש גם חם וגם קר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 500 גר '. סלמון ורוד
- 4 תפוחי אדמה
- 2 בצל בינוני
- גזר 1
- פטרוזיליה טרייה
- מלח
- גרגירי פלפל שחור
- 2 עלי דפנה
- שמן בישול
מדריך הוראות
1
אנו מנקים ושוטפים את הדגים במים קרים.
2
קבענו לבשל כ 30-40 דקות.
3
הוסף את הבצל בצל שלם קלוף אחד.
4
בעת הבישול, הסר את הקצף.
5
אנו מוציאים וחותכים את הדג המבושל. אנו מסירים את העצמות וחותכים לחתיכות מחולקות.
6
סנן את המרק. הסר את הבצל המבושל.
7
קלף וחתוך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
8
מוסיפים את תפוחי האדמה למרק המתוח ומבשלים 10 דקות.
9
אנו מנקים וקוצצים דק את הבצל.
10
קולפים את הגזר וטורפים.
11
מערבבים בצל וגזר.
12
מוסיפים חתיכות דגים, בצל עם גזר, עלי דפנה, פלפל ומלח למרק.
13
מבשלים עד לקבלת רכה חמש דקות.
14
חותכים את הפטרוזיליה.
15
מורחים את המרק במנות, מוסיפים פטרוזיליה ומגישים.
מאמר קשור
איך מכינים מרק דגי סלמון