איך לבשל דייסה - דגני בוקר

דגני דייסה מוכנים מהר הרבה יותר מדגני בוקר ואינם נחותים מהם בערך התזונתי. נהפוך הוא, כלים כאלה נספגים במהירות על ידי הגוף ומרווים אותו בוויטמינים, חלבונים ופחמימות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• דייסת שיבולת שועל עם דבש:

• - ¾ כוס דגנים;

• - כוס חלב אחת;

• - 1 כוס מים;

• - 1 כף דבש;

• - קורט מלח;

• - חמאה;
• דייסת שיבולת שועל מומלחת:

• - 1 כוס דגני בוקר;

• - 2 כוסות מים;

• - מלח;

• - חמאה;

• - ירוקים (לא חובה);
• דייסת דגנים שעורה:

• - 1 כוס דגני בוקר;

• - 3 כוסות מים;

• - 100 גרם של פירות יבשים;

• - תפוח אחד;

• - דבש או סוכר לפי הטעם;

• - קורט מלח;
• דגני בוקר של כוסמת:

• - 1 כוס דגני בוקר;

• - 2 כוסות מים;

• - מלח;

• - חמאה;
• דייסת אורז דייסה:

• - 1 כוס דגני בוקר;

• - 1.5 כוסות חלב;

• - תפוח אחד;

• - סוכר לפי הטעם;

• - קורט מלח;

• - חמאה.

מדריך הוראות

1

בניגוד לאמונה הרווחת שדגני בוקר דגנים הם פחות בריאים, הם מעולים באיכותם בכלים המיוצרים מדגנים ברמה גבוהה. על מנת לבשל דגני בוקר מדגנים, יש לבשל אותו או להשרות אותו לאורך זמן, הפתיתים אינם דורשים זאת. הם מיוצרים מדגנים בלחץ גבוה המסייע לשחרור חלבונים ופחמימות. בנוסף, דגני בוקר נספגים טוב יותר בגוף, במיוחד לילדים.

2

דייסת שיבולת שועל עם דבש יוצקים חלב ומים לתבנית, מביאים לרתיחה ומנמיכים מיד את החום לבינוני כך שלא יופיע קצף סמיך. זורקים קורט מלח, מוסיפים פתיתים ומבשלים מספר דקות תוך ערבוב מתמיד.

3

הוסף כפית דבש ברגע שהדייסה מסמיכה, ומערבב היטב. מורידים מהאש ומוסיפים חמאה לפי הטעם. אם אתה לא עוקב אחר צריכת הקלוריות, אתה יכול לבשל דייסה בחלב אחד.

4

דייסת שיבולת שועל מומלחת הביאו את המים במחבת לרתיחה, הוסיפו את הדגנים, צמצמו את האש. ממליחים ומבשלים תוך ערבוב 3-4 דקות. ברגע שהדייסה מסמיכה מסירים את התבנית מהאש, מוסיפים את החמאה, ואם רוצים, עשבים קצוצים. דייסה כזו יכולה לשמש כמנה צדדית או כמנה תזונתית שלמה.

5

דייסת דגנים שעורה שים סיר מים על אש גבוהה, שמט קמצוץ מלח, הביא לרתיחה. יוצקים פנימה את הדגנים ומצמצמים את החום לבינוני. מבשלים 7-10 דקות תוך ערבוב מתמיד. פירות יבשים ספוגים קצוצים דק והכניסו לסיר.

6

קולפים את התפוח מהקליפה והגרעינים, חותכים לקוביות ומוסיפים לדייסה. מערבבים, שים דבש. אם אין זמן להשרות פירות יבשים, חתכו אותם יבשים וזרקו אותם למים יחד עם הדגנים בתחילת הבישול. בדייסה המוגמרת אפשר להוסיף קינמון או מעט סוכר וניל.

ז

דייסת כוסמת יוצקים את הדגנים לתבנית, מוסיפים מים, מלח, מביאים לרתיחה. תנו לזה להרתיח מספר דקות, ואז הפחיתו את האש לנמוך, סגרו את המכסה ובשלו 8-10 דקות עד שהדייסה מסמיכה. מערבבים מדי פעם כדי שלא יישרף.

8

הסר את התבנית מהאש, הוסף את החמאה, סגר את המכסה ונתן לעמוד עוד 10 דקות. כוסמת היא לא רק מוצר בריא וטעים, אלא גם מנה תזונתית מצוינת המעניקה תחושת שובע למשך מספר שעות. דגני בוקר של כוסמת טובים גם בלי מלח, יש לה טעם אקספרסיבי משלו.

9

דייסת אורז דייסת שופכים את הדגנים לתבנית, שופכים מים. קלף את התפוח, הסר את הליבה, חתך לפרוסות, הוסף לדגנים. שמים את הסיר על אש גבוהה, מביאים לרתיחה, מקטינים. זורקים קורט מלח, מערבבים. מוסיפים סוכר לפי הטעם ומבשלים כ -5 דקות על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד. הסר את הדייסה המבושלת מהאש ושם את החמאה.