הרינג מתחת למעיל פרווה הוא סלט שבלעדיו אין חגיגה של כמעט חגיגה, ולכן חשוב מאוד להיות מסוגל לקשט יפה ומקורית את המנה הזו כדי להעניק לשולחן מראה חגיגי.
בחר את המתכון שלך
ישנן אפשרויות רבות לקישוט הסלט הזה, למשל, תוכלו להכניס את הסלט עצמו לקערת סלט רדודה בצורת עגול או סגלגל ולקשט את המנה בצורה של דג.
לקישוט תצטרכו בצל, ביצה מבושלת ופלפל שחור עם אפונה. השלב הראשון הוא לקלף ולחתוך את הבצלים בחצאי טבעות ולהניח אותם על הסלט בצורה של קשקשים, ולהשאיר 1/3 מהסלט על כנו. גזרו שישה משולשים מוארכים מגזר והניחו אותם על צלחת בצורת סנפירים וזנב, ויצרו שפתיים משני החסר עגול.
חותכים צלחת עגולה דקה מביצה מבושלת (אתה צריך לחתוך אותה בזהירות כדי שהחלמון לא יתפורר), יש להניח באמצע הראש. התוצאה הייתה ריק מהעין. עכשיו אתה צריך לשים אפונה פלפל אחת באמצע "העין" של הדג ולחץ עליו. שים ריסים מהאפונה שנותרה. הסלט מעוטר.
אפשרות פשוטה יותר לקישוט הסלט היא להניח על פני השטח רצועות של ירקות מגוררים וביצים. צריך רק להרתיח ירקות (גזר, סלק) וביצים, ולשפשף כל מוצר בקערה נפרדת בנפרד. קוצצים נוצות בצל דק.
הניחו את הירקות בעדינות על הסלט: רצועת סלק, רצועת גזר, רצועת חלמון ביצה, רצועת בצל ירוק, רצועת לבן ביצה וכו '.
דרך מעניינת למדי לקשט סלט הרינג מתחת למעיל פרווה היא להניח פרח על פני השטח שלו. לעיצוב פרח נדרשים רק ביצה וזוג עלי חסה (שמיר או פטרוזיליה). יש להרתיח את הביצה, להפריד בעדינות את החלבון מהחלמון, לחתוך את החלבון לרצועות ולקצוץ דק את החלמון. שים עיגול על פני סלט החלמון, ואז שים את החלבונים החתוכים סביב מעגל זה (הם חייבים להיות מונחים בצורה של עלי כותרת). שים עלים ירוקים על דפנות החיננית המתקבלת.
