עוגה עדינה וטעימה "נפוליאון" ידועה לכולם. אולי אין אדם שלא ינסה את הקינוח הזה. מתכון בצק וקרמים לעוגה הם רבים מאוד. עם זאת, ישנם מאפיינים אופייניים למתיקות זו: שימוש במאפה עלים ומדיפות. ככל שהעוגות דקות יותר וככל שיש יותר, העוגה טעימה יותר. קישוט העוגה הוא תהליך יצירתי. אנו מציגים מספר מוצרים שניתן להשתמש בהם לקישוט נפוליאון.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
תינוק נפוליאון הקלאסי מעוטר בפירורי עוגות שמהם הוא מוכן. כדי להעניק מראה יותר מעורר תיאבון, טוחנים את אחת העוגות לפירורים קטנים ומטגנים את הפירורים בתנור עד להזהבה. מפזרים עוגת פירורים מכל הצדדים.
2
שוקולד עדיף להשתמש בשוקולד מריר לקישוט - זה ישיג אפקט מלחמה: ראשית, שוקולד מריר לא נמס כל כך, ושנית, המרירות הקלה של שוקולד מריר תוסיף נופך חריף. מכניסים למקרר מוט שוקולד למקפיא למשך 20-30 דקות, ואז מגררים את השוקולד על פומפיה דקה ומפזרים על גבי העוגה.
3
אגוזים. ניתן לקשט את "נפוליאון" באגוזים. כל האגוזים, אפילו התערובת שלהם, יעשו זאת. מטגנים קלות את הגרעינים וקוצצים בבלנדר עד לריסוק. מפזרים את העוגה בפירורי אגוזים, מקשטים את החלק העליון באגוזים שלמים.
4
אבקת סוכר. עדיף לקשט את עוגת נפוליאון באבקת סוכר בשילוב עם פירורים. מפזרים את העוגה בפירורים ואז בעזרת מסננת מפזרים את העוגה עם סוכר הדובדבן. בעזרת שבלונות תוכלו להשתמש בסוכר העוגה כדי לקשט את העוגה בדמויות.
5
קרם. קצפת איננה קישוט עוגת נפוליאון מסורתי, אך היא מתאימה אם השתמשת בקרם בקרם.
6
פירות יער אם השתמשתם בפירות יער בקרם לנפוליאון, תוכלו לקשט איתם את העוגה. ולמרות שהוא רחוק מאוד ממתכון הקינוחים הקלאסי, קישוט כזה ייראה מקורי ויוצא דופן, וטעם הפירות יערים בצורה מושלמת את הטעם המסורתי של נפוליאון.
מאמר קשור
איך להכין עוגת דבש "נפוליאון"