העוגיות, וביתר שאת העוגיות הביתיות, מהוות כשלעצמן קישוט שולחן, אפילו אם הוא פשוט נחתך בצורת עיגולים, כוכבים או משולשים רגילים. אבל אם זה בצורה אלגנטית ודוגמתית לקישוט, אז המנה הזו תהפוך באופן מיידי למתיקות חגיגית אמיתית.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
אפשר להתחיל לקשט גם בשלב הכנת הבצק. לדוגמא, ערבבו קקאו או שוקולד מגורד בבצק לחם הקצרות לעוגיות. בעת האפייה מקבלים אפקט של עוגיות "שחמט" או "שיש". ואם תוסיפו לבצק עצמו שקדים וקציצות אגוזי מלך קצוצים דק, אז הגומסים הללו ייראו מדהימים במבנה העוגיות. אותה השפעה תעניק גרידת לימון ותפוז, פירות מסוכרים קצוצים דק.
2
אם אתה מחבר יחד שתי עוגיות בגודל זהה, לאחר שפספסת בעבר את המלית בריבה, ושופך עליהן ציפוי שוקולד ומפזר קלות מוסקט מוסקט או קינמון טחון, תקבל כמעט עוגה. עד שהשוקולד קפא, אפשר לכסות בפיסטוקים אמרלד קצוצים, בפירות מסוכרים.
3
כדי להכין עוגיות מתולתלות עליכם להצטייד בחותכי עוגיות מתולתלים מיוחדים. לדוגמה, ניתן לחתוך עוגיות לילדים בצורה של: סוסים, איש שלג, עצי חג המולד, מכוניות, פרח, בית וכו '. השלם את הדמויות המוכנות עם פריטי בצק תואמים מלמעלה. לדוגמה, הכינו זנב ורעמה לסוס מכוסות בצק.
4
עוגיות עם חלק עליון עגול ושופע נראות טוב אם החלק התחתון - הבסיס - טבול בשוקולד, לבן או כהה, מצביע.
5
בצורת לבבות, כוכבים או סהרונים, מכסים לחלוטין את עוגות הדבש עם ציפוי שוקולד. לשם כך, פשוט טבלו אותם בשוקולד נוזלי ותנו לייבוש.
6
קישוט מושלם ורבגוני לעוגיה עגולה קלאסית יהיה נוגט עם אגוזים. לאחר כיסוי זה, הניחו לכבד להתקרר לחלוטין. ואז תוכלו לטבול אותו בציפוי שוקולד.
ז
הקישוט בשחור לבן נראה חגיגי וחגיגי. ראשית מכסים את העוגיות עם ציפוי שוקולד מריר, ומרחים חרוזים לבנים, תבניות, רצועות עד שהיא קפאה. אפשר לפזר פתיתי קוקוס לבנים שלג.