איך לבשל מרק עם אפונה ירוקה משומרת

אפונה ירוקה משומרת מתאימה לא רק לסלטים ולתוספות. ממנו תוכלו לבשל מנה ראשונה מקורית. בחרו בין מרק פירה לזאשיפ - שתי האפשרויות מתבשלות במהירות ומתגלות כטעימות מאוד.

בחר את המתכון שלך

מרק תפוחי אדמה עם אפונה ירוקה

נסה להכין מרק מהיר עם תפוחי אדמה וירקות אחרים. מגישים אותו עם לחם לבן טרי ושמנת חמוצה.

תצטרך:

- 2 ליטר מרק בשר;

- 250 גרם אפונה ירוקה;

- 150 גרם כרוב לבן;

- 5 תפוחי אדמה בינוניים;

- בצל 1;

- 1 גזר גדול;

- 1 תפוח חמוץ מתוק;

- שמן צמחי לטיגון;

- 2 כפות קמח חיטה;

- 2 ביצי עוף מבושלות;

- כפית פטרוזיליה מיובשת ושמיר.

- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

קולפים את תפוחי האדמה והתפוחים, קוצצים אותם לקוביות, קוצצים את הכרוב דק. שים הכל לתבנית ושופך פנימה את המרק. הביאו את התערובת לרתיחה והפחיתו את האש. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בצל קצוץ וגזר מגורד על פומפיה גסה שבתוכה.

הכניסו אפונה ירוקה, ירקות מטוגנים לתבנית, הוסיפו מלח ועשבי תיבול יבשים. מבשלים הכל עד לבישול. מדללים את הקמח בכמות קטנה של מים, שופכים את התערובת למרק, מערבבים ומחממים כ -5 דקות נוספות. תן למרק לעמוד מתחת למכסה ואז שופך אותו על צלחות ומקשט בספלי ביצים מבושלות.

אם אתם מעדיפים אפשרות צמחונית, הרתיחו את המרק במים.