אי אפשר לחלוק על השימוש בתפוחים לגוף האדם, ובמיוחד לילד השברירי. אני רוצה שהפירות האלה תמיד יתגאו במקום על שולחן אהוביהם. ולא רק בקיץ, אלא גם בחורף כאשר יש צורך לצרוך עוד יותר ויטמינים ומינרלים. אתה יכול ללכת לחנות הקרובה ולקנות תפוחים המוצעים שם. ותוכלו לדאוג להעשיר את הדיאטה החורפית בעצמכם, לשמור על יבול התפוחים עד האביב הבא. ניתן לעשות זאת לא רק על חלקת הגן, אלא גם בדירת העיר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - תפוחים;
- - גליצרין או פרפין נוזלי;
- - נייר או נייר טישו;
- - יודינול;
- - מים;
- - קופסאות עץ;
- - חול, שבבי דק, שבבי נסורת או כבול;
- - שקיות צלופן;
- - תיקים הדוקים.
מדריך הוראות
1
מכינים את התפוחים. לאחסון בחרו פירות שלמים, ללא חורי תולעת, כתמים כהים וצדדים מקומטים, רצוי עם גבעול.
2
נגב את התפוחים במטלית רכה, לאחר הרטבתם בגליצרין או בפרפין נוזלי. או עטוף בנייר טישו דק, כל אחד בנפרד. אפשר גם לדלל את היודינול במים ולטבול שם את התפוחים למשך 10 דקות. ואז, בלי לנגב, אפשר להתייבש.
3
דרך ראשונה
הכן מחסן יבולים. זה צריך להיות חשוך ומאוורר היטב. הלחות האופטימלית של האחסון היא 90%. הטמפרטורה המתאימה ביותר לשימור לטווח הארוך של תפוחים נעה בין -1 ל -1 מעלות (תלוי במגוון הפירות).
4
כסו את החלק התחתון של קופסת עץ עם חיתוכים בקצה גבוה עם חול או נסורת. אתה יכול גם להשתמש שבבי כבול. כל אחד מהחומרים הרשומים חייב להיות מיובש היטב, אחרת תפוחים עלולים להירקב.
5
הכניסו תפוחים לכלי בשתי שכבות ושפכו את החומר לבחירתכם.
6
הניחו את הקופסאות זו על גבי זו. אם אפשר, הניחו אותם ליד תפוחי אדמה, מה שייתן לתפוחים לחות עודפת. כך, תוכלו לפתור שתי בעיות - כשמאוחסנים יחד תפוחים לא יתקמטו ותפוחי אדמה לא ינבטו.
ז
בדוק תפוחים אחת ל-10-14 יום, הסר את אלה שמתחילים להתדרדר.
8
דרך שנייה
חתוך בצד אחד של שקית הניילון, בערך באמצע, החור הוא חור ממושך באורך של 6-8 ס"מ. שים את התפוחים המוכנים בשקית, וממלאים אותם לחצי. קשרו ונקו במקום חשוך שאינו קופא (מזווה, מוסך חם, ארון מטבח).
9
דרך שלישית
שים את התפוחים בשקיות, קושרים. חפור בור בעומק 70-80 ס"מ. שים ענפי ערער בתחתית, שים עליהם שקיות. מלא אדמה. מחממים את החלק העליון עם קש או עלים יבשים. סמן את המקום באבן דרך כדי להקל על חיפוש נוסף אחר פירות.
שימו לב
אין לאחסן תפוחים בקרבת ירקות ריחניים כמו בצל ושום.
עצות שימושיות
במקום קופסאות אחסון מעץ, ניתן להשתמש בקופסאות העשויות מקרטון חסין לחות.