לא ניתן להעריך יתרונותיהם של תפוחים. לא לשווא רוטב תפוחים הוא לרוב הארוחה הראשונה ביותר של מזונות משלימים. יש בו הרבה ויטמינים, סוכר טבעי, חומצות אורגניות ויסודות קורט המחזקים את המערכת החיסונית של הילד. פירה נספג היטב בגוף הילדים, משפיע לטובה על תפקוד המעיים. עקביותו מלמדת את התינוק מזון סמיך יותר מחלב אם או תערובת. בנוסף לכל זה, חשוב שמנה זו תהיה קלה להכנה לבד וזה לא משפיע כל כך על התקציב של המשפחה הצעירה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- לפירה רגיל:
- תפוחים
- מים.
- למחית תפוחים מיובשת:
- תפוחים יבשים מרוסקים;
- מים
- קצת סוכר.
- למסיק חורף:
- תפוחים
- סוכר (200 גר 'לכל 1 ק"ג תפוחים);
- מים (200 מ"ל לכל ק"ג תפוחים).
מדריך הוראות
1
בחר תפוחים. עדיפים זנים ירוקים חמוצים ומתוקים הגדלים באזורכם. הם פחות אלרגניים. הפרי צריך להיות ללא שקעים או כתמים כהים.
2
שוטפים תפוחים תחת מים קרים זורמים. לאחר שיזוף במים רותחים. הסר את הליבה וקילף.
3
אפשרות 1 למרוח על פומפיה עדינה. השתמש בפומפיה העשויה מפלסטיק, זכוכית או נירוסטה כדי שהפירה לא יתתחמם ויאבד כמות גדולה יותר של ויטמין C. אם אין פומפיה מהחומר הנכון בהישג יד, רק קוצצים דק את העיסה ומועכים בעזרת ריסוק עץ. נגב את המסה המתקבלת פעמיים דרך מסננת.
4
אפשרות 2 חותכים תפוחים לפרוסות קטנות. מניחים בתבנית קטנה. יוצקים מים חמים מבושלים. רמת הנוזל גבוהה מעט יותר מרמת התפוחים. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 7 דקות. לאחר המסה כולה, נגב דרך מסננת דקה יחד עם מים. מניחים שוב בתבנית ומביאים לרתיחה. הסר מיד מהאש. מגניב.
5
מחית תפוחים יבשה היא מתאימה לילדים מעל גיל 8 חודשים. שוטפים תפוחים יבשים במים חמים פעמיים. מכניסים לתבנית, שופכים מים קרים. השאירו למשך 3 שעות כדי לתפוח את התפוחים. להדליק אש קטנה ולבשל עד להתרככות מלאה. נגב את המסה דרך מסננת. אפשר להוסיף מעט סוכר לפני הצריכה. יש לאחסן בכלי אטום במקרר, אך לא יותר מיומיים.
6
מכינים פירה לחורף הסר את הגלעין מהתפוחים, מקלף. ממלאים במים ומבשלים עד לבישול - הם צריכים להתרכך. מצננים ומגלגלים במטחנת בשר. הוסף סוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה 5 דקות. יוצקים לצנצנות מעוקרות ויבשות, מגלגלים. מכסים בשמיכה והשאירו למשך 3-4 שעות. לאחסן במקום חשוך וקריר.
שימו לב
הכינו פירה ממש לפני השימוש (אם זה לא קשור למסיק לחורף), אחרת הוא מתכהה במהירות ומאבד ויטמינים.
עצות שימושיות
במקום להרתיח, אפשר לאפות את התפוח בתנור לפני הקציצה.
אם הילד כבר מורגל ברוטב תפוחים, תוכלו לשלב אותו עם פירה מפירות וירקות אחרים. לדוגמא, עם אגס, דלעת, בננה, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים וכו '.
אל תוסיפו סוכר בתפוחי עץ טריים, שמרו על הטעם הטבעי.