קורה שבאמת אני רוצה להכין עוגה בבית עם חלב מרוכז מבושל מעוגות ביסקוויטים או עוגיות, אבל המוצר הזה לא נמצא בבית ולא בחנות הקרובה. ועכשיו, לשכוח מפינוק טעים ומתוק? ממש לא - אתה רק צריך להרתיח את החלב המרוכז. והשיחה כאן לא נוגעת למתכון ישן שדורש הרתחה בסיר מים במשך 4 שעות. בעזרת מיקרוגל ניתן להכין חלב מרוכז חום צמיג תוך 15 דקות בלבד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - פחית חלב מרוכז (400 גרם);
- - קערת זכוכית עמוקה;
- - כף לבחישה;
- - המיקרוגל עצמו.
מדריך הוראות
1
פותחים בעזרת פותחן פחיות פחית חלב מרוכז, שופכים אותה לקערת זכוכית עמוקה. עדיף לא להשתמש במיכל פלסטיק, מסיבות בלתי מוסברות, חלב מרוכז מבושל לא אוהב אותו.
2
הגדר את כוח המיקרוגל של 700-800 וואט (תלוי בבית הדגם).
3
הניחו את הקערה עם חלב מרוכז במיקרוגל, הדליקו את הטיימר למשך 2 דקות (זה כבר לא אפשרי ל -3 - הוא "יברח").
4
מוציאים, מערבבים היטב, שמים שוב למשך 2 דקות. השהה ובחישה כדי שהמסה החמה לא תברח מהקערה.
5
חזור על הליך פשוט זה פעמיים נוספות, כלומר בסך הכל יידרשו 4 גישות של 2 דקות כל אחת עם ערבוב חובה של מסת מתוקה וחמה.
6
כאשר החלב המרוכז מקבל את צבעו החום "חתימה" וטעם עוצר נשימה, מוציאים מהמיקרוגל ומצננים. הכל יכול לשמש כקרם לשכבת עוגות או כמילוי לעוגה.
שימו לב
אם לא תערבב את המסה, בסופו של דבר היא תידבק בשולי הקערה, תהיה גושית, הטרוגנית. אתה יכול להגדיר את טיימר המיקרוגל לא על הספק מרבי, לבשל על 600 וואט.
עצות שימושיות
כדי למנוע שהחלב המרוכז ירתח וירתיח מהצלחת, צדדי הכלים צריכים להיות גבוהים פי 5 מהמסה המתוקה.