המנה המתוקה העיקרית בחגיגת ילדים כלשהי היא כמובן עוגה. זהו נס טעים ומקורי שלא רק מעטר את השולחן, אלא גם משלים חגיגית את חג הילדים. כדי להפוך את העוגה לבלתי נשכחת, תנו לה צורה לא שגרתית, למשל, מכונת כתיבה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- למבחן:
- עשר ביצים;
- שתי כוסות סוכר גרגירים;
- שתי כוסות קמח;
- שתי כפיות קקאו.
- לקרם:
- פחית אחת של חלב מרוכז;
- 400 גרם חמאה.
- לקישוט:
- ארבע עוגיות שוקולד צ'יפס עגולות;
- ציפוי קונדיטוריה;
- שוקולדים מזוגגים צבעוניים.
מדריך הוראות
1
קח את הביצים, שבר אותן לקערה והקצף עד שמופיע קצף קריר. מוסיפים סוכר גרגירי וממשיכים להקציף.
2
מנפים קמח דרך מסננת ושופכים אותה לביצים טרופות עם סוכר. ללוש את הבצק.
3
מחלקים את הבצק המתקבל לשני חלקים. מוסיפים קקאו לחלק הראשון ומערבבים היטב.
4
מחממים תנור לחום של 180-200 מעלות. יש לשמן שתי תבניות אפייה בחמאה, ואז לשפוך את הבצק על התבניות ולאפות 20-25 דקות.
5
מוציאים את העוגות המוגמרות מהתנור וחותכים כל אחת לשני חלקים.
6
מרככים את החמאה ומקציפים אותה בחלב מרוכז עד שנוצרת מסה הומוגנית.
ז
משמנים את העוגות בקרם המתקבל. השאירו מעט שמנת על ההלבשה. הניחו את העוגות זו על גבי זו, בהירות לסירוגין וכהות. הגדר את התוצר המוגמר למחצה להתקרר במקרר למשך שעה.
8
לאחר הקירור, הוציאו את המוצר המוגמר למחצה מהמקרר והקפידו לחתוך רק את ריק העוגה בצורת תא של המכונה בעזרת סכין חדה.
9
קחו את השוקולד וממיסים אותו, ואז מוסיפים אליו חלב ומערבבים היטב. יוצקים את העוגה עם הדובדבן ומשאירים אותה לייבוש.
10
קחו עוגיית שוקולד צ'יפס עגולה והפכו אותה ל"גלגל "לעוגה; להכין אורות צבעוניים משוקולדים צבעוניים מזוגגים; צבעו את החלונות, גריל הרדיאטור ודלת המכונית בשמנת, הניחו את שולי מכסה המנוע, הגג והתא המטען של אבקת המאפה.
שימו לב
כדי שלעוגה אין טעם לוואי לא נעים, השתמש בחלב מרוכז מלא לקרם מבלי להוסיף שמן צמחי.
עצות שימושיות
כדי לא להשאיר חתיכות עוגה רבות בפסולת, מהשאריות המודבקות בקרם, הפוך חלקית את "תא הנוסעים" של המכונית.