איך להכין ייבוש פרג

ייבוש עם זרעי פרג נהדר למסיבות תה משפחתיות. מעדן רוסי מסורתי כזה יכול להיעשות באופן עצמאי. ישנם מספר מתכונים להכנתו.

בחר את המתכון שלך

ייבוש עם זרעי פרג בחלב מרוכז

תצטרך לקחת את המרכיבים הבאים: חלב מרוכז (300 מ"ל), קמח (4 כוסות), ביצים (3 יח '+ חלמון ביצה, הדרוש לשמן המייבשים), סודה (0.5 כפית), מלח (1/4 שעות).ל.), ונילין (1 שקית), זרעי פרג (10 גרם).

ראשית, יש לערבב את כל המזון היבש למעט זרעי הפרג. ואז מוסיפים אליהם חלב מרוכז וביצים. בעזרת להקציף צריך לערבב את כל המרכיבים ליצירת בצק רך. זה לא צריך להידבק לידיים.

קח מעט בצק וגלגל אותו לנקניק. חותכים אותו לחתיכות קטנות בגודל של 5-6 ס"מ. לאחר מכן, עליכם ליצור מהם טבעות. לפיכך, תצטרכו להשתמש בכל הבצק. יש להניח את הטבעות מיד על תבנית אפייה מכוסה קלף אפייה.

משמנים את החלמונים ומפזרים גרגירי פרג. שלח אותם לאפייה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות. הם צריכים להיות שחומים היטב. אז אתה צריך להוציא אותם, לשים על צלחת ולחכות לייבוש שיתקרר. בהתבסס על חלב מרוכז, הם מתגלים כמתוקים ומאוד פריכים.