התקשרתם לאורחים לערב ועכשיו אתם מתייסרים מהשאלה, לא משנה כמה יצירות מופת קולינריות יפתיעו אותן. הרי אני רוצה לבשל משהו טעים ולא שגרתי, אך יחד עם זאת ממוצרים זולים מאולתרים. הכינו סלט עוף וגיזום. בנוסף, יש המון מתכונים משילוב המוצרים הזה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- סלט עוף
- שזיפים מיובשים ופטריות:
- 0.5 ק"ג חזה עוף;
- 100 גרם שזיפים מיובשים;
- 100 גרם אגוזי מלך קלופים;
- 100 גרם פטריות;
- 1 בצל בינוני;
- מיונז;
- מלח לפי הטעם;
- שמן צמחי.
- סלט קפריצ'יו:
- חזה עוף;
- 100 גרם שזיפים מיובשים;
- 2 ביצים
- 2 מלפפונים טריים;
- חבורה של שמיר;
- חבורה של פטרוזיליה;
- מיונז;
- 50 גרם אגוז קלוף.
- עוף מעושן וסלט עלים שזיפים:
- 0.5 ק"ג עוף מעושן;
- 100 גרם שזיפים מיובשים;
- 3 ביצים;
- בצל קטן;
- 200 גרם גבינה קשה;
- מיונז.
מדריך הוראות
1
סלט עם עוף, שזיפים מיובשים ופטריות
קלף את העוף. הרתיחו את הפטריות. טוחנים את האגוזים לפירורים גדולים. שוטפים ומייבשים את שזיפים מיובשים במים רותחים. ואז קוצצים את הבשר דק, ומוציאים מייד את העצמות, הפטריות והבצל. מייבשים את השזיפים השניים על מגבת וופל או מפית וחותכים לרצועות.
2
קוצצים את התבנית על האש. שופכים לתוכו מעט שמן צמחי ומעבירים את הבצל עד שהוא שקוף. שלב את הפטריות והעוף עם הבצל במחבת וטגן עד לבישול. בוחשים ללא הפסקה כך ששום דבר לא יישרף.
3
לשים בקערה עמוקה ולהשאיר לזמן מה כדי לתת לחומרים להתקרר. ואז מוסיפים שזיפים מיובשים ואגוזים לסלט. ממליחים לפי הטעם, מתבלים במיונז ומערבבים היטב. נותנים לסלט לשבת 20-30 דקות במקום קריר ומגישים.
4
סלט קפריצ'יו
להלן מתכון נוסף לסלט המשלב עוף ושזיפים מיובשים בצורה מושלמת. הרתיחו את חזה העוף. הסר את העור והפריד את הבשר מהעצמות. שזיפים מיובשים במים רותחים. ביצים קשות. ואז קוצצים דק את העוף, הביצים והמלפפונים לקוביות. חותכים שזיפים מיובשים לרצועות דקות.
5
שלב את כל המרכיבים בקערה עמוקה. מוסיפים שמיר ופטרוזיליה קצוצים. מתבלים במיונז ומערבבים היטב. מפזרים מלמעלה אגוזי מלך מרוסקים.
6
עוף מעושן וסלט עלים גזם
משרים שזיפים מיובשים במים רותחים, ואז מוציאים וסוחטים אותם היטב. ביצים קשות. פילה עוף מעושן, בצל וביצים, חתוך לקוביות קטנות. שזיפים מיובשים - קש. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
ז
ואז הניחו את כל החומרים על צלחת שטוחה בשכבות. ראשית, כיסו אותו עם שזיפים מיובשים. מניחים עליו את העוף בשכבה אחידה ומעטים במיונז. למעלה - בצל, ואחריו שוב ביצים ושומן עם מיונז.
8
הנגיעה הסופית - מפזרים בשפע על החלק העליון של הסלט ועל הקצוות גבינה מגוררת. נותנים לתבשיל להשרות מיונז ומגישים.
מאמר קשור
איך מכינים סלט הודו