קל להכין במו ידיכם ריחני פרי וריח ריחניים. ניתן להתאים את חוזקם ומתיקותם של משקאות כאלה. הכל תלוי בהעדפה שלך. אם המשקה החריף חזק מדי, הכינו ממנו קוקטייל, ערבבו עם מיץ או הוסיפו גלידה. עבור מזיגת פירות יער, השתמש רק בוודקה באיכות גבוהה, אחרת תקלקל את היצירה שלך.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- דובדבן טרי;
- דומדמניות שחורות רעננות;
- וודקה;
- גרגרי גינה;
- סוכר גרגירי;
- צנצנת שלושה ליטר או בקבוק עם צוואר רחב;
- בקבוקים יפים.
מדריך הוראות
1
דובדבן לבבי.
שוטפים דובדבנים טריים, אל תוציא זרעים. הכין קיסם עץ כמה פיסוק בכל פרי. הכניסו הכל לצנצנת או לבקבוק עם צוואר רחב.
2
מפזרים את השכבות עם סוכר גרגיר כך שהוא יתמוסס באופן אחיד במיץ שהוקצה. צנצנת ליטר תארך כ -3 כפות חול. אבל תעשי כרצונך.
3
מלא את המיכל ליד הכתפיים. יוצקים וודקה כך שכל הדובדבן מכוסה בנוזל. סגרו את המכסה בחוזקה והניחו בצד. מפטפטים מדי פעם את הצנצנת כך שהסוכר והמיץ יתערבבו היטב עם וודקה.
4
התעקשו על חודש או חודשיים, כל עוד יש מספיק סבלנות. ואז מסננים את הזרימה ושופכים אותה לבקבוקים יפים. מגישים צוננים לשולחן.
5
דומדמניות שחורות לבביות.
מיין את הדומדמניות השחורות, הסר את הענפים והעלים. שופכים את הגרגרים לקערה רחבה ומרסקים עם העלי. סוחטים את המיץ מהעיסה.
6
שופכים את העיסה בתבנית עם מים, מוסיפים סוכר גרגר לפי הטעם. מרתיחים ומסננים.
ז
מערבבים את המיץ הסחוט וסירופ הדומדמניות. יוצקים וודקה. שוב מערבבים היטב ושופכים לבקבוקים.
8
מילוי מגוון.
מלאו צנצנת של 3 ליטרים עם גרגרי יער: פטל, דומדמניות, תותים או תותי בר. מבשלים סירופ סוכר חזק ושופכים את הגרגרים. הוסף וודקה לשולי הצנצנת. סגרו את המכסה בחוזקה והניחו בצד. ככל שזה עולה יותר, המשקאות טעימים ועשירים יותר. מסננים לפני ההגשה.
עצות שימושיות
דומדמניות שחורות וחמוציות ליקרים יכולים לשמש מכפור מוכן.