איך להכין כריכים יפים

כריכים המוגשים לשולחן החגיגי חייבים להיות מעוטרים להפליא. וכריכים יומיומיים ייראו מעוררי תיאבון יותר אם הדמיון והידע שלך לגבי כמה כללים קולינריים מעורבים בתהליך הבישול.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - מוצרי מאפה;

• - שמן;

• - רטבים;

• - חטיפי אוכל;

• - ביצים;

• - ירקות;

• - ירקות.

מדריך הוראות

1

כדי להתחיל להכין כריכים, התחל בהכנת בסיס הלחם. זכרו כי יש להקפיד על מינימום של הזמן מההכנה להגשה על מנת להימנע מריפוד והרטבה. לא משנה איזה סוג של לחם תבחרו, הפרוסה לא צריכה להיות עבה יותר מסנטימטר. המוצרים של אתמול נלקחים בצורה הטובה ביותר כבסיס לחם, מכיוון שהם חתוכים טוב יותר ולכן הם לא יתעוותו. רצוי להסיר את הקרום. כדי ליצור את הבסיס של הטופס המקורי, השתמש בחותכי עוגיות. כאשר משתמשים במזונות שומניים כחטיף, העדיפו לחם שיפון. עבור סוגים אחרים של חטיפים כיכר או לחם חיטה מתאימים היטב. וגם כריכים פתוחים על קרוטונים וקרוטונים נראים יפה.

2

השלב הבא בהכנת כריך הוא לכסות את בסיס הלחם בשכבת חמאה. כדי לקבל מעיל חלק, השתמש בשמן מרוכך. אם אתם מכינים כריכים עם דגים או קוויאר, חתכו חמאה קפואה בפרוסות יפות ויפות והניחו רק בצד אחד או במרכז הכריך. אם אתה משתמש בחטיף דל שומן, מקציפים חמאה עם חזרת, חרדל שולחן או רוטב שמתאים לטעמך, החל אותו על שולי הלחם עם שקית מאפה עם זרבובית דקורטיבית. עגבנייה ושמן ירוק נראים מרשימים במיוחד.

3

בחר מזון חטיפים כך שיהיו תואמים לטעם וצבע. חתוך דגים, עופות ונשנושים אחרים בפרוסות מחלקות מסודרות. צייר ירקות וביצים בעזרת סכינים גילוף מיוחדות. כריכים נראים נחמדים מאוד, משלימים ספירלות או פרוסות לימון.

4

כדי לגרום לסנדוויצ'ים להיראות צבעוניים יותר ומשלימים בפה, מקשטים אותם בעשבים טריים. לפני הקישוט, יש לשטוף ירקות ולייבש עם מפיות.

מאמר קשור

כריכים מצחיקים לארוחת הבוקר