איך להכין קציצות דגים

קציצות דגים ייהנו מכל מי שאוהב דגים. מנה מעולה שניתן להגיש על כל שולחן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קילוגרם פילה דגים;

• - פרוסת לחם לבן;

• - קצת חלב (50 גרם);

• - 2 יח '. בצל;

• - גזר 1;

• - זוג ביצים;

• - 1-2 כפות ממרח עגבניות;

• - שמן צמחי;

• - 1-2 כפות קמח;

• - עלה דפנה;

• - פלפל;

• - תיבול דגים;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

קלף את הבצל ושטוף אותו. ניתן לחתוך לקוביות או לחצאי טבעות. הוסף מעט שמן צמחי לתבנית שחוממת מראש. מטגנים את הבצל במשך 3 דקות על אש בינונית.

2

משרים פרוסת לחם בחלב.

3

הגיע תורו של הדג. שוטפים אותו היטב, נפרד מהעצמות. אם אתה עובד עם פילה, פשוט הפשיר אותו. חותכים את הדג לחתיכות וטוחנים אותו במטחנת בשר יחד עם פרוסת לחם ובצל מבושל.

4

מערבבים היטב את הבשר הטחון, מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם, כמו גם 1-2 ביצים. מערבבים אותם עם המסה הכוללת.

5

מחממים מחבת על אש ויוצקים עליה שמן חמניות. קציצות רטובות בידיים רטובות ומגלגלות אותן בקמח. יש לטגן מוצר מוגמר למחצה למשך 3 דקות על אש בינונית מצד אחד. ואז הפוך כל קציצה לצד השני וטגן כ -3 דקות. מקפלים את הקציצות לכלי זמן.

6

שוטפים ומקלפים את הבצל והגזר. מגררים אותו וחותכים את הבצל לקוביות. מלאו מעט מים רותחים (רק הרתיחו את הקומקום).

ז

שופכים מעט שמן צמחי לתבנית. מטגנים בצל עם גזר במשך 3-4 דקות תוך ערבוב מתמיד.

8

למה שיש לכם, הוסיפו את רסק העגבניות ותבשלו דקה נוספת. מוסיפים פלפל ומלח, תבלינים מיוחדים לדגים ועלים דפנה. מדללים את המסה המתקבלת במים רותחים. אז הכנת את הרוטב. שופכים את הקציצות ברוטב הזה ומבשלים אותן במשך 15 דקות על אש נמוכה.