גלידה היא קינוח קיץ אהוב על כל הדורות. ואם זה מבושל עם תותים ריחניים, אז אתה מקבל הנאה כפולה ממנו. הדבר הטוב ביותר הוא כמובן להכין גלידה בעצמכם, ובמקרה כזה תהיו בטוחים באיכותה. מתכון
- הוא מולך!
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- 30 אחוז שמנת - 200 גרם
- חלב מרוכז וחלב מרוכז - כל צנצנת (במשקל 380 גרם)
- תותים שפשפו במסננת - 100 מיליליטר
מדריך הוראות
1
שופכים את החלב המרוכז לכלי נוח, מניחים אותו בקערה מלאה בקרח. מקציפים את החלב המרוכז בעזרת מיקסר לתפארת, ואז שים את גרגרי הפירה ומקציפים מספר דקות. מוסיפים שמנת וממשיכים לעבוד עם המיקסר עד שהמסה מסמיכה.
2
שופכים חלב מרוכז בצינון כבד בכלי נפרד וטורפים אותו למשך שתי דקות. לאחריהם הקציפו שני ההמונים, לאחר שילובם, עם מערבל במהירות נמוכה. הכניסו את הגלידה העתידית לתבנית והכניסו למקפיא.
3
לאחר שעתיים, השיגו את הגלידה, ערבבו עם כף והחזירו למקפיא שוב - הוא יגיע למצב עוד שעתיים-שלוש. רבע שעה לפני ההגשה העבירו את הקינוח מהמקפיא למקרר.
4
החזיקו כף עגולה במים חמים, יבשו במטלית נקייה ואז מלאו אותה בגלידה. יוצקים כל מנה עם רוטב שמנת או פירות יער, מפזרים אגוזים מרוסקים או שוקולד מגורר, מקשטים בנענע או בפירות יער שלמים.
שימו לב
כל המוצרים מצוננים.