זנגביל הוא מקור טבעי לוויטמינים רבים ויעילים, והוא נחשב לתרופת פלא בחלק מהמדינות. היום אספר לכם כיצד בבית על בסיס זנגביל תוכלו להכין משקה מוגז פשוט וטעים אשר יפתיע לטובה את האורחים שלכם!
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - שורש זנגביל
- - שני לימונים
- - סוכר
- - שמרים יבשים
- - צנצנת שלושה ליטר
- - כפפה רפואית
מדריך הוראות
1
קלף את הג'ינג'ר וטגר אותו על פומפיה עדינה. אתה צריך לקבל שתיים או שלוש כפות מסת ג'ינג'ר.
הכניסו לצנצנת.
2
סוחטים את המיץ מהלימונים. אתה יכול אפילו להשתמש בידיים שלך. זה לא מפחיד אם עיסה או זרעים נכנסים לצנצנת!
3
שופכים שם 300-350 גרם סוכר גרגירי. אם אתה אוהב ממתקים, קח 350, אם אתה מעדיף עפיצות וחמיצות, 300 זה מספיק.
4
כדי להוסיף אותו, להוסיף שמרים יבשים. לא מעט, מספיק כרבע כפית.
5
מלאו את הצנצנת במים חמים. עדיף לחמם בסיר לטמפרטורה של 40-45 מעלות. זה לא צריך להיות חריכה, אבל זה חייב להיות גבוה מטמפרטורת החדר כך שהשמרים מתחילים להתסוס.
6
לבשו כפפה רפואית רגילה על גבי הצנצנת. באחת האצבעות עם קיסם, חודרים חור, והשאירו את הצנצנת למשך יומיים במקום חשוך וקריר.
אני אסביר ביתר פירוט. בצנצנת, בזכות שילוב של שמרים וסוכר, מתחיל תהליך התסיסה. בשלב זה, האל שלנו לא צריך להיות במגע עם חמצן. עם זאת, דו תחמוצת הפחמן משתחררת במהלך התסיסה, ואם הצנצנת פשוט סתומה במכסה, היא עלולה להתפוצץ. כפפה עם חור תמנע חדירת אוויר צח בפנים, והגז ששוחרר יצטבר בכפפה עצמה, ובמידת הצורך ישוחרר דרך החור.
ז
לאחר יומיים, שפכו את תכולת הפחית לבקבוקי הפלסטיק, הברגו אותה בתוך פקק והכניסו למקרר. במהלך תקופה זו השמרים "יאכלו" כמעט את כל הסוכר ותהליך התסיסה יתחיל להאט. במקרר יתחיל תהליך הפחמן.
8
לאחר יומיים אפשר לפתוח את הבקבוקים ולשתות אותם. אני ממליץ לשפוך דרך מסננת, מכיוון שעודף ג'ינג'ר ולימון לא יעטרו את המשקפיים. המשקה יהיה מוגז וטעים מאוד!
שימו לב
בהתחשב בעובדה ש- ale מיוצר במו ידיך, אני חושב שהעובדה שבתפוקה תקבל מוצר בריא לחלוטין נטול GMO או חומרים משמרים, אינה זקוקה לתגובה. בחורף, הוא אפילו יחדש את גופך באספקת ויטמינים!
עם זאת, קחו בחשבון שג'ינג'ר ולימון הם אוכלים מאוד קאסטיים. עבור אנשים עם בטן חולה, השימוש בה עשוי להיות התווית.
עצות שימושיות
ככל שהאייל נשאר במקרר, הוא יהיה אנרגטי יותר. אך אנו לא ממליצים להחזיק אותו בבנק יותר מיומיים: המשקה יכול להתסוס, ושתייתו כבר לא תביא הנאה.