איך להכין בשר בקר סטרוגנוף

סטרגנוף בקר עם בשר הוא מנה שאפשר לבשל בצורה טעימה ומהירה לארוחת הערב. אבל בתנאי שהבשר משמש צעיר, אחרת הוא לא יסתדר במהירות, אבל הוא בהחלט יהיה טעים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• קמח חיטה - 1 כף;

• עיסת בקר - 550 גרם;

• גהי - 2 כפות.;

• שמנת חמוצה - 0.5 כוסות;

• פלפל שחור גרוס ומלח;

• בצל - 1 pc.

מדריך הוראות

1

מקציפים קלות את הבשר וחותכים אותו לרצועות דקות. מפזרים מלח ופלפל. שים את פרוסות הבשר על תבנית משומנת ומחוממת. מטגנים על אש בינונית, תוך ערבוב תדיר.

2

קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו במחבת נפרדת. יוצקים את הקמח ומטגנים את התערובת על אש נמוכה עד שהקמח מזהיב. מערבבים את המנה ללא הרף, אחרת הכל יישרף.

3

יוצקים שמנת חמוצה, מערבבים ומביאים לרתיחה. יוצקים קמח מתובל עם בצל. ואז שופכים כוס מים רתוחים ומרתיחים 10 דקות נוספות. ניתן להגיש סטרגנוף בקר בקר במנות מחלקות, עם תוספת של כוסמת, פירה ואפונה. שופכים את רוטב הבשר על המנה.

עצות שימושיות

בחרו בשר צעיר יותר למתכון זה, רצוי דבש. אם אין הרבה בשר, הוסף אליו פטריות, כמו פטריות, פטריות וכו '.