פומלה, ענקית הדרים הצהובים-ירוקים, צוברת פופולריות רבה יותר בקרב אחינו האזרחים, ואינה נחותה יותר בפירות כמו תפוז ואשכולית.
הניקוי שלה לא ייקח לך זמן רב ולא יביא בעיות. הכל הרבה יותר פשוט ממה שנראה במבט ראשון, כי חיתוך פומלה אינו קשה יותר מתפוז.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
כמו כל פרי אחר, ראשית, אתה צריך לשטוף את המטאטא. תחילה כרת את "הכובע" או את החלק העליון של העובר. מכיוון שעור הפומלה סמיך למדי, אתה יכול בבטחה, מבלי לפחד לפגוע בבשר, לחתוך 1.5-2 ס"מ.
2
ערוך כמה חתכים אנכיים, כאילו מחלקים את הפירות לפרוסות. או עשו חתך ספיראלי ממרכז החלק העליון של העובר עד לקרקעית. עומק החתך צריך להיות בערך 0.5 ס"מ, תלוי בגודל המטאטא עצמו.
3
עכשיו עם הידיים שלך, או, עוזר לעצמך עם סכין, התחל להסיר את העור, להפריד אותו מהעובר. באותו אופן מוסרים בקלות את השכבה הלבנה בין העור לעיסה.
4
לאחר ניקוי מוחלט של הבשר מהעור, חלק אותו לפרוסות. אבל זה לא נגמר בזה. בכדי להיפטר מהטעם המר והמציק, יש צורך להסיר את הסרט הלבן מהפרוסות ולהסיר את השכבות והורידים (כמו בעת ניקוי אשכוליות). כעת הפרי מוכן לחלוטין לאכילה.
שימו לב
שימו לב כי ישנם כמה סוגים של פומלה. פירות יכולים להיות בעלי צורות, גדלים שונים ובעלי צבע עור ירוק, ורוד או צהוב.
עצות שימושיות
1. אם אתה רק רוצה לחסוך זמן ולא להתעסק עם ניקוי מלא של העובר, אתה יכול פשוט לחתוך את המטאטא לשניים ולאכול את העיסה בכף, כמו מהצלחת. אפשר להוסיף סוכר לפי הטעם והתשוקה.
2. זכרו שעור הפומלה צריך להיות חלק או מבריק. בשלות העובר נקבעת על ידי הארומה - אם הוא חזק, אז ניתן לאכול את העובר.
3. אפשר לאחסן את פומלה בטמפרטורת החדר למשך מספר שבועות, ואת הפירות הקלופים - לא יותר מיומיים, כי הוא מאבד את החומרים המועילים ומרכיבי העקבות שלו.
פומלה, ככלל, נצרכת לרוב גולמית, אך אורח אקזוטי זה יוסיף נופך של מסתורין וקסם להרכב רטבי בשר, קינוחי פרי, סתימות למוצרי מאפה או מרמלדה.