לא פלא שהרימון נתן את שמו לאבני חן. מיץ רימונים מכיל כמות משמעותית של ויטמין C, הוא חיוני במניעה וטיפול באנמיה. על מדפי החנויות תוכלו למצוא מבחר גדול של משקאות על בסיס מיץ רימונים. אבל בהחלט בריא ומהנה יותר להשתמש בפרי טרי יוצא דופן זה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - פרי רימון בשלים;
- - סכין חדה קטנה;
- - קרש חיתוך.
מדריך הוראות
1
רימון הוא פרי עונתי. לא סביר שתמצאו אותו על מדף בחנות באביב או בקיץ. בדרך כלל, פירות הרימון מבשילים בסוף הסתיו. בקנייה, אל תתמקדו בעוצמת צבע העובר. תלוי במגוון זה יכול להיות ורוד בהיר או ארגמן בהיר. העיקר הוא שלעובר לא נגרם נזק חיצוני: שקעים, סדקים ושריטות על העור, כתמים כהים.
2
לפני השימוש יש לשטוף היטב רימונים, כמו כל פרי אחר. חשוב גם להכין את הציוד הדרוש: הסכין צריכה להיות קטנה בגודל, עם להב צר מספיק וידית נוחה.
3
הניחו את הרימון על קרש חיתוך וחתכו בזהירות את החלק העליון (אותו חלק מהפרי בו היה הפרח במקור). בזהירות, תוך הקפדה שלא לפגוע בגרגרים, חתוך את הגרעין הלבן בסכין. ערוך חתכים אנכיים רדודים על העור מלמעלה (מלמעלה החתוך) למטה (לבסיס פרי הרימון), תוך התבוננות בזהירות שעומק החיתוך אינו עולה על 1-2 מ"מ. קח את הרימון בשתי ידיים, הכנס את אגודל יד ימין לחור שמתחת לליבה החתוכה ונסה לשבור את הפירות לפרוסות, מכיוון שאתה מחלק את התפוז בדרך כלל. רימון שכמעט ללא מאמץ מצידך ייפול למספר חלקים. זה ישמור על מרבית הדגנים.
שימו לב
רק דגנים ורודים או אדומים אכילים ברימון. סרטים לבנים ועצמות קטנות אינם רצויים.
לאחרונה הופיעו רימונים נטולי זרעים.
לא ניתן לאחסן מיץ רימונים סחוט טרי זמן רב, מכיוון הוא מתחמצן במהירות ומאבד את כל התכונות המועילות שלו.