איך לבשל קדירת דגים עם פטריות בגריל אוויר

ניתן להגיש תבשיל דגים גם חם וגם קר. מנה טעימה וריחנית, שבושלה בגריל אוויר, תהיה תחליף מצוין לדגים מטוגנים משועממים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פילה בייק 500 גרם;

• - 300 גר 'שמפיניונים טריים;

• - 1 כוס שמנת חמוצה;

• - 2 כפות גבינה מגוררת;

• - 1 כף חמאה;

• - 1 כף קמח;

• - פלפל גרוס שחור;

• - מלח;

• - ירקות.

מדריך הוראות

1

קלף את השמפוניונים. חותכים לפרוסות דקות. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הפטריות. מוסיפים כפית קמח ומטגנים אותה עם פטריות.

2

קח סיר זכוכית עקשן. שים פילה הייק בתחתית. השכבה הבאה היא פטריות מטוגנות עם קמח. מתבלים את המסה בפלפל ומלח. יוצקים שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת.

3

מניחים את התבנית על הגריל הנמוך. כוונו את הטמפרטורה ל -180 מעלות ואופים במהירות גבוהה עד שהקדרה תשיג קרום זהוב טעים. זה יהיה גלוי בצורה מושלמת דרך הקירות השקופים של גריל האוויר והמחבת עקשן.

4

חותכים את המנה המוגמרת למנות ומגישים כמנה עצמאית, מפוזרים עשבים קצוצים.

עצות שימושיות

במקום שמפיניונים תוכלו לקחת כל פטריות טריות אחרות לפי עונה, אך לבשל אותן לפחות 30 דקות לפני הטיגון.