איך לבשל פסטה, גבינה וקדרת כבד עוף?

בעזרת גבינה, כבד עוף ופסטה תוכלו לבשל מנה טעימה להפליא - תבשיל.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1/2 ק"ג מכל פסטה;

• - 300-400 גרם של כבד עוף;

• - 1 pc. בצל;

• - 1 כף. כף קמח;

• - 1/2 כוס חלב;

• - 50 גרם חמאה;

• - 2 כפות. כפות פירורי לחם;

• - 2 ביצי עוף;

• - 50 גרם גבינה קשה;

• - 3 כפות. כפות שמן צמחי;

• - מלח (להוסיף לפי הטעם);

• - קורט פלפל שחור גרוס.

מדריך הוראות

1

שוטפים את כבד העוף ונותנים לו להתייבש. ואז חותך אותו לחתיכות קטנות. עשו אותו דבר עם בצל, קילפו אותם מהקליפות שלהם.

2

שופכים שמן צמחי על מחבת מחוממת מראש. מטגנים את הכבד עם בצל למשך 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד.

3

הגיע תור הקמח. מוסיפים אותה לתבנית ומערבבים היטב.

4

השלב הבא הוא לשפוך 1/2 כוס חלב לתבנית. מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם.

5

נצטרך גבינה קשה. משפשפים אותו על פומפיה גסה.

6

בואו נרד ליסודות. מבשלים את הפסטה כפי שבדרך כלל מבשלים אותה. פסטה יכולה להיות מכל סוג. ברגע שהם מבושלים, הניחו לעודפי המים להתנקז על ידי השלכת הפסטה במסננת.

7

משמנים את תבנית האפייה בחמאה ושמים שכבה של פסטה. מעליהם שכב הכבד המטוגן עם הבצל.

8

מערבבים את הביצים והגבינה הקשה בקערה עמוקה ומניחים תערובת זו על גבי הבצל והכבד.

9

מפזרים את הקדרה בפירורי לחם ומכסים בשכבה של חמאה מגוררת.

10

אופים את התבשיל למשך 15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. יש להשחים את הקדרה.

11

אם תרצו, תוכלו לקשט את המנה בעשבי תיבול או בצל ירוק. תבשיל פסטה, כבד עוף וגבינה מוכן.