איך להכין עוגת חטיף נפוליאון עם עוף ופטריות

המתכון הלא שגרתי הזה הוא וריאציה של עוגת נפוליאון האהובה. מכינים אותה רק במילוי עוף ופטריות ומשמשים כחטיף חג מקורי.

בחר את המתכון שלך

מרכיבים

- 6 עוגות מוכנות לנפוליאון;

- 400-500 גרם פילה עוף;

- 500 גרם פטריות (שמפיניונים, פטריות צדפות);

- 120-130 גרם גבינה קשה;

- 1 בצל לבן;

- 4 ביצים;

- 200-250 מ"ל מיונז (אפשר 50/50 עם שמנת חמוצה);

- כל ירקות לפי הטעם.

מתאבן בישול "נפוליאון" עם עוף ופטריות:

1. ראשית עליכם לחתוך את הפטריות והבצל ומטגנים אותם במחבת עד לבישול.

2. מרתיחים פילה וביצים (בסירים שונים). מגניב.

3. קוצצים דק את הבשר המצונן. מגררים ביצים גס.

4. משמנים את העוגה במיונז, ואז מניחים עליה את הפילה הקצוץ.

5. מכסים את הפילה בעוגה הבאה, שגם היא מרוחה מעט במיונז. על העוגה הזו אתה צריך לשים פטריות עם בצל.

6. על העוגה הבאה מניחים את הביצים.

7. ואז שוב שכבת עוף ושכבת פטריות.

8. יש לכסות את העוגה האחרונה במיונז ולפזר עליהן גבינה מגורדת.

9. יש להכניס את עוגת החטיפים לתנור או למיקרוגל למשך 7-10 דקות.

10. מקורר "נפוליאון" חתוך למנות, מקשטים בענפים ירוקים.

אוכל אוכל נפוליאון כזה עם עוף ופטריות מושלם לכל שולחן חגיגי.