איך מכינים ריבת תפוחים עם לימון

אוגוסט הוא זמן קטיף התפוחים, לכן עקרות בית רבות מתחילות להכין ריבות, קומפוט, ריבה והרבה יותר מהפירות הללו. במאמר זה אספר לכם כיצד לבשל במהירות ריבה יוצאת דופן וטעימה מתפוחים ולימון.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תפוחים;

• - סוכר;

• - מים;

• - לימון.

מדריך הוראות

1

שוטפים 2 ק"ג תפוחים. להכנת ריבה, עדיף לקחת את הרנטקי כך שיהיה בהיר הן בצבע והן בטעם. לאחר מכן, חותכים את התפוחים ל -4 חלקים, מתקלפים לחלוטין.

2

התחל להכין סירופ סוכר: מערבבים 300 מ"ל מים ו -300 גרם סוכר. הביאו את המסה הזו לרתיחה. אם אתה לוקח תפוחים מתוקים יותר להכנת ריבה, עליך להפחית את כמות הסוכר.

3

יוצקים פרי שהוכן בעבר עם סירופ סוכר חם מבושל. שים את הריבה העתידית על הכיריים. בזמן הבישול לא ניתן לערבב את תכולת התבנית, אז קח מיכל גדול.

4

במקביל, חותכים לחצי פרוסות קטנות של לימון בינוני (אינכם צריכים להסיר את הקריאות) והוסיפו לתפוחים. לאחר 5 דקות רתיחה, הסירו את הקצף שמופיע בהדרגה במהלך הבישול, הסירו בעזרת כף.

5

בשלב הבא עליכם לכבות את הריבה ולתת לה להתקרר מעט, ואז להרתיח שוב למשך 5-10 דקות. חזור על פעולה זו 3 פעמים.

6

עקרו את הצנצנות. לאחר בישול הריבה, שפכו אותה לצנצנות שהוכנו בעבר, הדקו את המכסים והכניסו למקום חמים כשרגליכם הפוכות. לאחר 10 שעות, הפוך את הפחים למצבם הרגיל. הריבה נעשית!

עצות שימושיות

כדי שהתפוחים לא יתפרקו בעת ריבת הבישול, לאחר הפילינג, יש להשרות אותם במשך 4-5 שעות במים ובתוך 2 כפות סודה. שוטפים היטב תפוחים.