איך לבשל תבשיל תפוחי אדמה טעים עם בשר טחון בתנור

פירה הוא מנה נהדרת שמתאימה כמעט לכל בשר. אך ניתן להגיש מנה זו גם בצורה אחרת, למשל, כקדרה. אם יש לך בשר טחון, אז אתה יכול לבשל אותו בקלות. התהליך לא לוקח הרבה זמן, אך מסתבר שהוא מדהים בטעמו, וחוץ מזה, הוא פשוט מאוד להכנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תפוחי אדמה - 1.5 ק"ג;

• - בשר חזיר טחון ובשר בקר - 500 גרם;

• - בצל - 3 יח ';

• - חלב - 200 מ"ל;

• - שמנת חמוצה - 4 כפות. l.;

• - גבינה קשה - 200 גרם;

• - שמן צמחי לטיגון;

• - חמאה או מרגרינה - 60 גרם;

• - שמיר טרי;

• - פלפל שחור גרוס - כמה צביטות;

• - מלח;

• - מחבת;

• - תבנית אפייה.

מדריך הוראות

1

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וטובלים בסיר עם מים מומלחים. אם תפוח האדמה גדול, ניתן תחילה לחתוך אותו למספר חלקים. לאחר הרתיחה מבשלים את תפוחי האדמה בטמפרטורה בינונית עד שהם הופכים רכים. זה בדרך כלל לוקח 15-20 דקות.

2

בינתיים, בזמן שתפוחי האדמה מבשלים, נכין את כל הדרוש למלית. מחממים את התבנית ושופכים פנימה שמן צמחי. שים בו את הבשר הטחון ומטגן במשך 5 דקות. קולפים את הבצלים וקוצצים דק. מחברים אותו לבשר הטחון, מערבבים היטב יחד ומטגנים עד לבישול. בסוף מוסיפים פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.

3

כאשר תפוחי האדמה מוכנים, מסננים את כל המים מהתבנית. מחממים את החלב עד חם ושופכים לתבנית. הוסף גם 50 גר 'חמאה. השתמש בפוחית ​​תפוחי אדמה להכנת פירה, כך שלא יישארו גושים.

4

הפעל את התנור על ידי הגדרת הטמפרטורה ל- 180 מעלות. בזמן שהתנור מתחמם, משמנים את תבנית האפייה עם חתיכת החמאה שנותרה. הגיע הזמן לעצב את הקדרה שלנו. מחלקים את הפירה לשניים. כדי להתחיל, הכניסו את המחצית הראשונה לתבנית והפיצו אותה באופן שווה. מפזרים קלות פלפל שחור. מניחים את הבשר הטחון לצד החלק העליון. מכסים את המחצית השנייה בפירה, שגם עליהם מפזרים קורט פלפל שחור. משמנים את הקדרה מעל עם שמנת חמוצה.

5

בתנור שחומם מראש, שלחו את התבנית ואופים למשך 15 דקות. בזמן שהקדרה מבושלת, גרדו את הגבינה הקשה על פומפיה גסה. כאשר הגיע הזמן לסיום, הוציאו את הקדרה מהתנור ופזרו גבינה מלמעלה, חזרו לתנור ואפו 5 דקות נוספות.

6

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון מוכן! בזמן ההגשה מחלקים אותו למנות, מסדרים על צלחות ומקשטים עם שמיר קצוץ.