איך לבשל תבשיל ירקות טעים ובריא

ירקות הם מוצר תזונתי אידיאלי. ניתן לאכול אותם טריים או לאפות בתנור עם מעט גבינה ותיבול. מנות מירקות תמיד הופכות להיות טעימות ומוארות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 15 מ"ל שמן זית;

• - בצל בינוני;

• - שן שום;

• - דלעת בינונית;

• - דלעת צהובה קטנה (רצוי להשתמש בדלעת הדומה בצורתה לקישואים).

• - תפוח אדמה 1;

• - עגבנייה אחת;

• - כפית טימין מיובש;

• - מלח ופלפל לפי הטעם;

• - 90-100 גרם גבינה מגורדת.

מדריך הוראות

1

מחממים תנור לחום של 200C. קוצצים את הבצל, סוחטים את השום ומטגנים בשמן זית כדי לרכך אותם. אנו משמנים את צורת הזכוכית בשמן, שמים בצל ושום בתחתית.

2

אנו מנקים את תפוחי האדמה, חותכים את כל הירקות בעזרת טבעות דקות מאוד (עם סכין או בעזרת פומפיה מיוחדת).

3

אנו מורחים את הירקות בתבנית באפייה אנכית, לסירוגין, כך שהתבשיל המוגמר יתגלה צבעוני ויפה מאוד. מלח ופלפל לפי הטעם, מפזרים טימין ומכסים את הצורה בנייר כסף. נשלח לתנור למשך 30 דקות. אנו מוציאים את הטופס, מסירים את נייר הכסף, מפזרים את הירקות עם גבינה ואופים 15-20 דקות נוספות כך שיופיע קרום זהוב טעים.